Die Formel der ersten Coca-Cola: Rotwein & Co?

Die erste Coca-Cola auf dem Markt hieß Vin Mariani und war eine Mischung aus rotem Bordeaux-Wein und Kokain, eine Formel, die vom Chemiker John Stith Pemberton überarbeitet und alkoholfrei gemacht wurde

Die Coca-Cola ist im Laufe der Jahre zu einem Mythos unserer Zeit geworden, überall auf der Welt bekannt. Die Formel des Getränks wurde von seinem Erfinder geheim gehalten, doch es gibt zahlreiche Widerlegungen bezüglich der Urheberschaft des Getränks. Die erste Coca-Cola entstand um 1800 auf Korsika und hieß Vin Mariani – ein absolut alkoholisches Getränk, das aus einer Mischung aus rotem Bordeaux-Wein und Kokain bestand, erdacht vom Chemiker Angelo Mariani. Eine Nachricht, die nicht wenige Liebhaber des berühmten alkoholfreien Getränks überraschte, vor allem in Bezug auf die Formel, da diese neben dem Rotwein auch Spuren von Kokain enthielt.

Aus dem Buch von Bartow J. Elmore, das die Geschichte der Coca-Cola nachzeichnet, geht hervor, dass die Entstehung des Getränks mehrere Jahre zurückliegt, bevor der Chemiker John Stith Pemberton die ursprüngliche Formel abänderte und alkoholfrei machte. Es war genau John Stith Pemberton, der in einem chemischen Labor in Atlanta versuchte, den Anforderungen des amerikanischen Markts entgegenzukommen und vor allem den Einwänden der Prohibitionisten aus dem Weg zu gehen. So gelang es ihm, die ursprüngliche Formel, die eine Mischung aus rotem Bordeaux-Wein und Kokain enthielt, zu einem alkoholfreien Getränk weiterzuentwickeln.

Die Arbeit von John Stith Pemberton sah den Ausschluss des roten Bordeaux-Weins aus der Formel vor, indem er ein Getränk auf Basis von Zuckersirup entwickelte, aromatisiert mit Zitronensäure, Vanille, chinesischem Zimtöl, Muskatnuss und Vanille, sowie dem Zusatz von Extrakten aus Kolanüssen und Kokablättern – Kokain, das jedoch nicht aus der Formel entfernt wurde und von dem der Name Coca-Cola abgeleitet ist.

Erst nach dem wirtschaftlichen Scheitern von John Stith Pemberton und seiner Abtretung der geheimen Formel an das Unternehmen Asa Candler erlangte die Marke Coca-Cola noch größere Bekanntheit. Dasselbe Unternehmen überarbeitete die Formel erneut und entfernte jeden Kokainrückstand aus den Zutaten. Zweifellos eine aufsehenerregende Entdeckung – sowohl für die Liebhaber des bekanntesten Getränks der Welt als auch besonders wegen der seit Jahren geheim gehaltenen Formel. Eine Marke, die stets die Urheberschaft der Formel von John Stith Pemberton beansprucht hat – einem Chemiker, der die Formel im Grunde nicht erfunden, sondern lediglich das ursprüngliche Rezept abgeändert hatte, indem er den roten Bordeaux-Wein durch einfachen alkoholfreien Sirup ersetzte.