Die 3 Filme zum Genießen, wenn du Wein liebst – Teil 1

Film: Il profumo del mosto selvatico (1995)

Besetzung und Handlung
Der Film ist ein Remake von Quattro passi fra le nuvole von 1942 von Alessandro Blasetti, zu den Hauptdarstellern gehören Keanu Reaves, Giancarlo Giannini und ein großartiger Anthony Quinn
Als Veteran des Zweiten Weltkriegs versucht Paul Sutton (Reeves), ein ehemaliger Schokoladenvertreter, seine Beziehung zu seiner Frau (Aragon) zu reparieren, die er fünf Jahre zuvor verlassen hatte, doch während seiner Reisen erklärt er sich bereit, als Ehemann eines schwangeren Mädchens (Sanchez-Gijon) zu gelten, der Tochter eines reichen Winzers aus der Napa Valley, die zu ihrem herrischen Vater (Giannini) zurückkehren muss; was als Schauspiel beginnt, endet damit, dass sich die beiden inmitten der wunderschönen kalifornischen Landschaften – mit einigen unerwarteten Wendungen – ineinander verlieben.

Der Drehort
Kalifornien ist heute ein bedeutender Weinproduzent – viele erfolgreiche Weingüter entstanden dort auf dem kalkigen Boden, der die Widerstandsfähigkeit der Reben auf eine harte Probe stellt.
Fantastische, weitläufige Weinberge, atemberaubende Landschaften und, wenn man die richtige Wahl trifft, ausgezeichnete Weine.
Das Ansehen dieses Films würde gut zu einem Glas Zinfandel aus der Napa Valley passen.

Der Star: der Wein
Der Zinfandel erschien um 1822 an der Küste von New York und wurde schnell zum Lieblingsgetränk der Tausenden von Bergleuten, die in den Hügeln der Sierra Nevada nach Gold suchten.
Er wurde rasch zum meistgefragten Wein in Amerika. Die Weinberge wurden nach der Methode der field blends bepflanzt, wobei oft einige Rebsorten wie Sangiovese, Mourvedre, Petite Sirah, Tempranillo, Nebbiolo oder andere Sorten gemischt wurden. Viele Weinberge dieser Zeit sind field blends, was bedeutet, dass viele alte Zinfandel nicht zu 100% solche sind.
Als Alkohol während der Prohibition (von 1919 bis 1933) illegal wurde, blieb der Zinfandel sehr gefragt, da er für Sakramentsweine in Kirchen verwendet wurde. Er war auch bei Hobbywinzern beliebt, denen es erlaubt war, Trauben zu kaufen und daraus zu Hause Wein herzustellen.
Die Aufmerksamkeit für Bezeichnungen, wie sie in Italien und generell in Europa vorhanden ist, ist in Amerika nicht so stark ausgeprägt, und man muss bei Flaschen vorsichtig sein, auf denen "Vecchia vigna" auf dem Etikett steht – sie könnten nicht älter als dreißig Jahre sein.

Die Empfehlung
Wenn ich eine bestimmte "Flasche" empfehlen müsste, würde ich auf eine Produktion der Passalacqua Winery zurückgreifen, im Dry Creek Valley, dem Gebiet mit der höchsten Konzentration alter Zinfandel-Reben der Welt, von denen einige bis zu hundertundzwanzig Jahre alt sind.
Der Name des Weinguts ist offensichtlich italienischen Ursprungs, genauer gesagt aus Genua, und erinnert an einen bekannten Kaffeeproduzenten.
Passalacqua produziert sechs verschiedene Zinfandel, aber das "Vecchia Vigna" ist sicherlich dasjenige, das am besten zum Film passt. Die Note von schwarzem Pfeffer, verursacht durch den Kies- und roten Lehmboden, macht ihn zu einem Wein mit außergewöhnlichem Duft.
Ich empfehle, ihn zu einem amerikanischen Barbecue zu trinken, jedoch zu vermeiden, ihn – angesichts des generell hohen Alkoholgehalts – bei sehr heißem Wetter zu konsumieren.

Die untrennbare Verbindung guter Wein – Italien
Eine Kuriosität zum Schluss: Die Rebsorte des Primitivo di Zinfandel ist fast identisch mit der von Gioia del Colle, die in Puglia angebaut wird: Die Hauptunterschiede sind die Größe der Traube, die Abmessung und der Abstand der Beeren sowie die Intensität des Weins. In der Vergangenheit glaubte man, dass der Zinfandel aus Italien stammte, und die italienischen Primitivo-Produzenten erkannten, dass er sich in den Vereinigten Staaten unter dem Namen Zinfandel besser verkaufen würde, aber die amerikanische Regierung registrierte den Namen schnell, und bis heute kann Zinfandel nur aus den Vereinigten Staaten stammen.