Escol Montepulciano Colline Teramane Riserva 2008

Es gibt viele Wege, die Arbeit angenehmer zu gestalten: einer davon ist die gute Gesellschaft der Kollegen, ein anderer ist es, sich bei einem ausgezeichneten Essen zu entspannen, und der letzte, den ich kenne, ist es, gemeinsam mit dem eigenen Team einen guten Wein zu trinken.

Beim letzten Meeting, und oft auch bei anderen, ist es uns gelungen, den richtigen Mix zu finden und die Bindungen untereinander sowie die Hingabe zur Erreichung unserer Ziele zu festigen.
In der Nähe von Pescara gibt es ein schönes Restaurant, das ich noch nicht kannte: „Il diavolo e l'acqua santa"; sie haben eine gute, gut bestückte Cantina.

Ich habe, wie so oft, die Einladung abgelehnt, den Wein auszuwählen: Ich wusste, dass jemand (ich wusste auch genau wer!) genau das Richtige aussuchen würde und mir vielleicht sogar etwas Gutes zu probieren geben würde!
Ein ausgezeichnetes Antipasto, und viele hatten ihr Glas bereits geleert … ich bestellte eine tagliata di grotta mit Trüffeltropfen, Ingwer und Parmesanspänen: Da kann ich das Gericht unmöglich ehren, ohne sofort den ganzen Wein zu trinken! Das wäre ein Mangel an Respekt!
Wir haben es hier mit einem hervorragenden Produkt zu tun: Escol, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2008, produziert von der Cantina San Lorenzo.

Ein Ministerialdekret aus dem Jahr 2003 erkannte dem Montepulciano d'Abruzzo der Hügel von Teramo die Bezeichnung DOCG zu – die erste und einzige in den Abruzzen –, die sich über ein Gebiet erstreckt, das grob mit dem Territorium der Provinz Teramo übereinstimmt.
Eine undurchdringliche rote Farbe; in der Nase kommt er sofort: bestimmt, klar, kräftig, intensiv. Aromen von überreifen roten Früchten, Sauerkirsche, Johannisbeere, Heidelbeeren, Moos, Unterholz, Gewürzen, Pfeffer. Mein „Aufbewahren" hat ihm gutgetan: jetzt ist er perfekt durchgelüftet.
Am Gaumen zeigt er einen großen Körper, man spürt einen geschickten Einsatz von Holz; er ist ausgewogen, tannisch und warm. Der Tannin ist fein und angenehm, und das Produkt erweist sich als recht lang anhaltend.

Ein Wein, der die Zeit gut übersteht und noch eine ganze Weile reifen kann.
Ein angenehmer Tischgefährte, der nicht einmal einen zusätzlichen Stuhl braucht, um sich niederzulassen – zum Wärmen reichen seine 14,5 % vol., den Rest übernehmen das Essen und die Freunde.