#greco di tufo
Artikel, Verkostungen und Hintergründe zu Greco di tufo.
Greco di Tufo Alèxandros, weitere Perle von Colli di Lapio
Wir haben das kampanische Weingut Colli di Lapio bereits kennengelernt, das von Clelia Romano mit sicherer Hand geführt wird. Wir haben dieses Weingut anlässlich der Beschreibung der Speisenbegleitung eines risotto alla zucca mit dem Fiano di Avellino 2009 kennengelernt, einem Wein, über den wir im Anschluss...
Greco di Tufo Sphera, der erste Wein von Cennerazzo
Wir haben die Cantina Cennerazzo kennengelernt, ein verhältnismäßig junges Weingut, das in Irpinia im Anbaugebiet des Greco di Tufo tätig ist. Diese Denomination hat zusammen mit dem Fiano d'Avellino und dem Taurasi maßgeblich zur Entwicklung der Region beigetragen...
Fiocchetti ricotta e spinaci mit Greco di Tufo 2013
Fiocchetti sind eine gefüllte Pasta mit Ricotta und Spinat. Wir haben sie gekocht und mit einer Béchamelsauce verfeinert, das Gericht dabei mit dem Greco di Tufo 2013 des aufstrebenden Weinguts Fonzone kombiniert.
Crypta Castagnara: Qualität für jeden erschwinglich
Wie oft passiert es Ihnen, dass Sie von einem Wein wegen des Etiketts oder des Namens der Cantina neugierig werden? Das passiert jedem, auch mir. Diesmal habe ich mich gefragt, warum die Familie Spiniello beschlossen hat, ihre Cantina Crypta Castagnara zu nennen...
Zucca e Greco: Süße, Einfachheit und Geselligkeit
Es passiert mindestens einmal im Leben jedem von uns, sich einer Entscheidung gegenüberzusehen, die die Seele beunruhigt: eine Diät beginnen! Diesmal hat es leider mich und meine Tischgäste von vor ein paar Tagen erwischt, aber es gibt so viele leichte Rezepte, die oft den Gaumen befriedigen, sättigen und uns leicht fühlen lassen...
Fusilli al pesto e Greco di Tufo Le Ormere
Fusilli al pesto di rucola selvatica e Greco di Tufo Le Ormere: Der Reiz liegt in der Unvollkommenheit Das vergnügliche Spiel der Kombinationen (oder: Perfektion gibt es nicht auf dieser Welt, zum Glück!) Wie man sagt: „Ist die Regel gefunden, ist der Trick entdeckt", ...
Quintodecimo, von der Burgund zur kampanischen Erde
In Italien denkt man oft, dass Weißweine nicht dieselbe Bedeutung haben wie die großen Rotweine, die mittlerweile weltweit bekannt geworden sind. Es gibt jedoch Betriebe, die das Gegenteil beweisen und ihre Spitzenprodukte mit großem Erfolg bekannt machen...
Campania di Terredora: zu jedem Gericht sein Wein
Ein wunderschöner Abend mit den Weinen von Terredora im Ristoro degli Angeli, einer traditionellen römischen Osteria in der Garbatella. Das Programm sieht ein ziemlich anspruchsvolles Degustationsmenü vor. 52 Gedecke insgesamt, alle mit großem Vorlauf von einer ausgewählten Kundschaft reserviert...