Crypta Castagnara: Qualität für jeden erschwinglich

Wie oft passiert es Ihnen, dass Sie von einem Wein wegen des Etiketts oder des Namens der Cantina neugierig werden? Das passiert jedem, auch mir. Diesmal habe ich mich gefragt, warum die Familie Spiniello beschlossen hat, ihre Cantina Crypta Castagnara zu nennen!

Die Antwort ist einfach: Ihr Sitz befindet sich in Grottolella, in der Provinz Avellino, einem Dorf mit etwa 1000 Einwohnern mitten in der Irpinia. Was hat das damit zu tun? Die Gemeinde wurde im Mittelalter, im XII. Jahrhundert, Crypta Castagnaria (Grotta Castagnara) genannt, und daher leitet sich natürlich der Name dieses Unternehmens ab, das ich ehrlich gesagt nicht kannte.

Die Produktion beginnt in einer nicht genau bestimmten Epoche – es scheint, dass die Familie Spiniello schon immer Wein gemacht hat! Den „vino di Cardone" nannten sie ihn so wegen des Spitznamens des Ururgroßvaters Domenico, und deshalb ist die Distel das Wahrzeichen des Unternehmens.

Das offizielle Wendejahr ist das Jahr 1997, mit der Vermarktung ab 1998 unter der Marke Crypta Castagnara: jetzt sind sie ein richtiges Unternehmen.

Marilena Spiniello ist die Geschäftsführerin, Sergio das Faktotum, dem in einigen Monaten des Jahres eine önologische Beratung zur Seite steht.

Es gab schwierige Momente: die wirtschaftliche Konjunktur, unglückliche Jahrgänge; aber Leidenschaft und Ellenbogenöl haben der Cantina geholfen, wieder aufzustehen und alles hinter sich zu lassen.

Seit 2015 ist Gennaro Brevetti als kaufmännischer Leiter in die Familie eingetreten! Er ist verliebt in das Potenzial dieses Unternehmens und beschreibt mit größter Hingabe jedes Detail, und beantwortet jede Frage mit einem Lächeln. „Obwohl ich aus der Irpinia stamme, hatte ich Sergios Wein vor September 2014 noch nie probiert, aber es war Liebe auf den ersten Blick! Ich hatte die Idee, mit einer „kleinen" irpinischen Cantina zusammenzuarbeiten – nachdem ich einige besucht hatte, entschied ich mich, dass Crypta Castagnara meine Weggefährtin sein würde, und hier bin ich jetzt!"

Sie produzieren Fiano, Falanghina, Greco, Aglianico, Taurasi; 7 Hektar Eigenbesitz, 60.000 Flaschen.

Ich hatte die Gelegenheit, den Taurasi 2008 zu verkosten: Granatfarbe, Aromen von Tabak, Kirsche, Waldfrüchten, Pflaume, schwarzem Pfeffer, Nelken und Lakritze; am Gaumen hat er Struktur und Gleichgewicht; feines und elegantes Tannin – der Preis bringt meiner Meinung nach ein Lächeln aufs Gesicht.

Ich habe auch den Cretazzo, Aglianico 2008, verkostet: Granat, man spürt Veilchen, Johannisbeere und Waldfrüchte; er hat eine gute Struktur und ist sehr trinkfreudig – auch hier ist der Preis wirklich günstig.

Schließlich möchte ich Ihnen noch das „Schmankerl" oder besser gesagt das Experiment vorstellen: Fiaba, genauso wie die Geschichte dieser Familie – 600 Flaschen Fiano, die 6 Monate in Barriques reifen; mineralisch, rauchig, säurebetont und bereit, gelassen zu altern … mehr verrate ich nicht.