葡萄酒类型
意大利气泡酒：普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂、特伦托 DOC。来自意大利最佳葡萄酒产区的传统法和沙尔马法起泡酒。
意大利起泡酒（或"气泡酒"）通过二次发酵将二氧化碳封存酿成。两种主要方法：传统法（瓶中再发酵，至少在酵母上停留18-36个月）如弗朗齐亚柯达 DOCG和特伦托 DOC；沙尔马法（密封罐）如普罗塞克 DOC。
主要产地名称：科内利亚诺-瓦尔多比亚德尼普罗塞克 DOCG（威尼托）、弗朗齐亚柯达 DOCG（伦巴第）、特伦托 DOC、阿斯蒂起泡酒 DOCG（皮埃蒙特）、帕维亚山区传统法 DOCG。
古老的葡萄酒，罗马人将亚平宁山区森林中自然攀爬于树木上的野生葡萄藤称为"Lambrusche"或"Labrusche"，并从中酿制出一种酸涩粗糙的葡萄酒。时过境迁，如今这款酒已代表意大利走向世界，以令人惊叹的数字傲视群雄...
我最近读到一份"100家最佳酒庄"的名单，我理解列出这样一份名单并不容易，正如作者在回复一些评论时所解释的那样；但在进行此类评选之前，应该先说明选择标准。我相信作者的出发点绝非冒犯任何人，但我认为这对那些在葡萄园和酒窖里...
Domini Dauni是一家年轻的酒庄，顾名思义，坐落于Appennino Dauno山脉附近，位于福贾省的San Severo镇。我们所在的山脉是Appennino Sannita的自然延伸，以橡树和山毛榉森林为特色...
d'Araprì是我最钟爱的南部酒庄之一。1979年，距今已35年，Girolamo D'Amico、Louis Rapini与Ulrico Priore三人做出了一个大胆的选择，在意大利庞大而多元的葡萄酒版图中开创了自...
Cascina Baricchi酒庄坐落于Langhe产区，位于Neviglie市的山丘之上，俯瞰Val Tinella，距Barbaresco不远，隶属Cuneo省。Giovanni Simonetta之子Natale...
Feudi di San Gregorio 是一家无需多加介绍的酒庄！美丽的建筑、蓬勃发展的事业、专业的知识与技术，一家真正大写的企业，凭借卓越的管理人才找到了差异化发展、彰显风土的方式……
经过对山区潜力与特性的深入独特研究，Nebrodi起泡酒已成为现实。在西西里岛的这些山区，葡萄园主要用于自给自足，曾以小块土地的形式分布在海拔相当高的地带（海拔800至1000米）……
全新起泡酒：DURELLO OMOMORTO 在 Gambellara，位于维琴察与维罗纳丘陵交界处，坐落着 cantina Menti Giovanni。这家独特的酒庄遵循生物动力学原则，以符合道德、尊重环境与劳动的方...
对于热爱葡萄酒却经验不足的消费者来说，面对各种形状和尺寸的酒杯，难免会感到如入迷宫。本期指南的目标就是为您提供"阿里阿德涅之线"，帮助您避免选错酒杯，在宾客面前留下好印象。
有时候，我们会遇到一瓶在标签上标注"Millesimato"字样的起泡酒。让我们来了解一下这究竟意味着什么。Millesimato这个术语用于起泡酒––仅限于意大利起泡酒––指由单一年份葡萄酿造而成的酒款……
最近，我们非常欣赏那些努力酿造起泡酒、力求与市场上常见产品有所区别的酿酒师。通常一提到气泡酒，人们首先想到的是法国 Champagne、Prosecco、特伦蒂诺产区，或者对于"偏爱甜型"的人来说是各种 Asti––总之...
San Severo一带真的有非常出色的葡萄酒！我们曾去品鉴过D'Araprì的Gran Cuvée，由于至今仍对其热情不减，我们决定继续信赖这一地区的起泡酒！今天要为大家介绍的这款酒……
Hai una cantina, un wine bar, un'enoteca, organizzi eventi o lavori nel mondo del vino? Oppure sei un appassionato con una storia da raccontare? Contattaci e scopriamo come creare valore insieme.
Contattaci