#solfiti
Artikel zum Thema solfiti.
Die Innovation, die Sulfite aus dem Wein entfernt: Ullo wird geboren.
Wer hat sich nicht schon mit dem Thema Sulfitfreie Weine beschäftigt und wer würde sie nicht gerne aus dem Wein „entfernen" können! Auf der Plattform Indiegogo wurde gerade ca. 157% der notwendigen Investitionen zur Finanzierung von Ullo erreicht: dem Gerät, das den Sulfiten im Wein den Krieg erklärt...
Ratgeber: Das Etikett des Bioweins
Zu den Informationen, die wir auf dem Etikett eines zum Verkauf stehenden Bioweins finden können, kam 2012 dieses kleine Logo hinzu: Es stellt das Euroblatt dar, das europäische Logo, das alle biologischen Produkte auszeichnet, darunter auch den Wein. Mehr als ...
Leitfaden: „Enthält Sulfite" auf dem Etikett – Klarstellung
„Enthält Sulfite" auf dem Etikett ist eine Pflichtangabe, wenn der Sulfitgehalt 10 mg/l übersteigt: Sie dient vor allem dazu, Personen mit Sulfitempfindlichkeit zu informieren. Sie bedeutet nicht automatisch, dass ein Wein „schlechter" ist, sondern nur, dass der vorgesehene Grenzwert überschritten wurde....
Sulfite im Wein – wirklich ein so großes Problem?
Über den Einsatz von Sulfiten im Wein wird oft diskutiert. Es gibt viele interessante Aspekte, doch es besteht eindeutig eine Tendenz, diesen Zusatzstoff zu verteufeln. Wir neigen definitiv zu der Strömung, die sich etwas mehr wünscht als das generische „Enthält Sulfite" auf den Etiketten ...