Cantina Tollo: historisch und vielfach ausgezeichnet

Es ist nicht einfach, eine Genossenschaftskellerei zu rezensieren, besonders wenn mehr als zwölf Millionen Flaschen produziert werden.
Zu erklären, wie es einer Kellerei mit 900 Mitgliedern, die seit 1960 in Abruzzo verwurzelt ist, gelingt, korrekte Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis einschließlich einiger Spitzenweine anzubieten, kann wie eine anspruchsvolle Aufgabe erscheinen.

Wenn wir von Tollo (Chieti) sprechen, sprechen wir von Wein.
Seit den Zeiten der Römer war dieses Gebiet für seinen Weinbau bekannt.
Gelegen nahe der Adria auf sanften Tonhügeln, die das Meer überblicken und dem Massiv der Maiella vorgelagert sind, deren frische Winde eine vorteilhafte Temperaturschwankung für die Reihen von Montepulciano und Trebbiano gewährleisten.

Ein stark prädestiniertes Gebiet mit 3500 Hektar Weinberg auf Höhen zwischen 100 und 250 m und Erziehungssystemen, die vom klassischen abruzzesischen Tendone bis zum Cordone speronato reichen.
Neben Montepulciano und Trebbiano finden sich in den Reihen der liefernden Mitglieder auch das wiederentdeckte Pecorino, die Cococciola, die Passerina sowie neben diesen autochthonen Rebsorten der Chardonnay.
Genossenschaften mit liefernden Mitgliedern gibt es im Weinland Italien viele, aber sie befinden sich hauptsächlich im Norden, und abgesehen von den großen romagnolischen Genossenschaften sind sie klein und durch die Parzellierung der Weinberge bedingt, die eine Eigenproduktion unwirtschaftlich macht.

Cantina Tollo hat in diesen 50 Jahren seines Bestehens verstanden, Quantität und Qualität zu verbinden, geführt vom hervorragenden Önologen Brighigna, und sich zum Botschafter der abruzzesischen Weine in Italien und der Welt gemacht.
Die Mitglieder werden Schritt für Schritt in allen Phasen begleitet, die von den Grünschnitten bis zur Anlieferung der Trauben reichen. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt auf traditionelle Weise, gekennzeichnet durch minimale Eingriffe, um gesunde und reife Trauben in die Kellerei zu bringen, wo die Technologie auf höchstem Niveau eingesetzt wird, aber stets im Respekt der Frucht und des gewünschten Produkts. Die Ergebnisse sind offensichtlich, und die Auszeichnungen auch auf Weltebene sind in den letzten Jahren eine Konstante, in denen das Verhältnis zwischen der Qualität der angebotenen Weine und ihrem Preis wirklich hervorragend ist. Bedenken Sie, dass der Spitzenwein, der Montepulciano d'Abruzzo Cagiolo, regelmäßig mit 5 Trauben im AIS-Führer und drei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet, im Weingut für 12/13 Euro verkauft wird, und ich versichere Ihnen, dass er problemlos mit den renommiertesten Barolo und Brunello mithalten kann.

Aber der Wein, der mir am meisten am Herzen liegt aufgrund seiner außerordentlichen Typizität, ist der Montepulciano d'Abruzzo Aldiano Riserva, Goldmedaillengewinner im Mai beim Concours Mondial di Bruxelles und Sieger bei den Selections Mondiales des vins in Kanada, dem größten Weinwettbewerb in Nordamerika, der in der Stadt Quebec stattgefunden hat. Ein echter Montepulciano mit klaren Aromen von Brombeeren, Röstaromen und Gewürzen, der nach einem Jahr im Barrique zu einem Preis von etwa 7/8 Euro auf unsere Tische gebracht werden kann.
Was will man mehr?