Beim Vinitaly gibt es so viele Menschen, so viele Weinliebhaber, so viele Fachleute und so viele Winzer… eine solche Atmosphäre erzeugt fast die Angst, nicht alles sehen zu können, selbst wenn man nur durchläuft! In diesem unglaublichen Szenario aus bekannten und weniger bekannten Gesichtern schleicht sich eine „Figur" von Wine at Wine umher, ein Neugieriger, der sich fragt: „Welchen Wein aus der eigenen Cantina bevorzugt wohl jeder Winzer?" Ich weiß, es ist ein bisschen so, als würde man einen Vater oder eine Mutter fragen, welches ihrer Kinder sie bevorzugen – aber die Neugier ist einfach zu groß!
Da er sich selten als Fachmann vorstellt, erntet er verwirrte Gesichter, gestotterte Antworten und viel Unsicherheit!
Der Sohn von Grosjean, der größte und kräftigste, der den Obstbetrieb leitet, sagt uns nach kurzem Zögern, dass er den Fumin bevorzuge; ich habe einen 2011er verkostet, der meiner Meinung nach der beste der Weine war, die ich in jenen Tagen probiert hatte: rauchig, tannisch, mit sehr ausgeprägten roten Früchten; unser Angelo Becchio hat bereits darüber geschrieben, und auch ihm hatte er gefallen!
Im Weingut I Pastini hätte Gianni Carparelli, Geschäftsführer und Önologe, viele gute Gründe, den Rampone zu wählen – ich wusste, dass es sein Lieblingskind sein würde; doch in seinem Gesicht liegt dennoch der Schmerz dessen, der weiß, den anderen Kindern der Familie einen kleinen Klaps gegeben zu haben! Der Rampone ist ein Fiano Minutolo, eine Rebsorte aus der Familie der Moscato-Trauben, ein Weißwein mit runden Aromen reifer gelber Früchte, säurebetont und frisch – er gefällt mir! Ich wusste, dass Gianni ihn wählen würde; er hat einen persönlichen Kampf für die Anerkennung der Rebsorte geführt und kämpft noch immer darum, ihr den Glanz zu verleihen, den sie verdient, und jenes „Fiano" zu entfernen, das zu Verwirrung führt und diese autochthone pugliese Sorte benachteiligt. Wie so oft in der italienischen Weinlandschaft hat das Weingut diesen Kampf allein geführt, und diesem Wein werden wir einen eigenen Artikel widmen: stay tuned!
Die schlichte und überaus freundliche Nicole Charrere, Tochter von Danilo, von der Cantina Le Clocher, nimmt kein Blatt vor den Mund und wählt entschlossen den Cornalin! Ein Mädchen, das im Morgengrauen aufsteht, um mit ihrem Vater die Erde zu bearbeiten: "Wir sind nur zu zweit und ich muss einfach mit anpacken, aber ich mag es sehr"; sie möchte keine Önologie studieren, sondern einfach das Land bewirtschaften, das ihrem Betrieb ermöglicht, jene hervorragenden Weine zu erzeugen, für die sie bekannt sind! Der Cornalin ist eine autochthone Rebsorte aus dem Aostatal, deren älteste Pflanzen genau in Jovencan gefunden wurden, wo Le Clocher seinen Sitz hat; leicht rauchig, elegante Tannine und Körper, der präsent und zugleich zart ist – "ein Rotwein eher für Frauen"!
Francesco Sedilesu, Produktionsleiter des Familienbetriebs und Sohn von Giuseppe, konnte nur einen Cannonau di Sardegna wählen – ja, aber welchen? Sie sind Meister, sie produzieren viele, allesamt hervorragend! In der Klemme gibt er die unternehmensfreundlichste Antwort: den Mamuthone, in den Broschüren als "der Symbolwein des Weinguts" bezeichnet; 15 Grad Sohnschaft! Aus Trauben von mindestens 30 Jahre alten Reben gewonnen, wird er mit langer Maische-Mazeration von bis zu 12 Tagen verarbeitet, ungefiltert und in 40-hl-Fässern zur Reife gebracht; das Ergebnis ist ein Wein von granatroter Farbe, mit Aromen reifer roter Früchte, recht würzig mit Pfeffernoten und feinen Tanninen; am Gaumen rund und süßlich.
Meine Lieblingsantwort ist jedoch die von Fausto Albanesi, Inhaber zusammen mit Adriana Galasso von Torre dei Beati, dem Weingut aus den Abruzzen, das unter anderem den Mazzamurello produziert. Mit Fausto hatte ich ein langes und sehr angenehmes Gespräch: eine brillante und intelligente Persönlichkeit, ausgestattet mit jenem angeborenen Humor, den nur Menschen eines gewissen Kalibers zu zeigen vermögen. Ein langes Hin und Her, das Minuten um Minuten dauerte, bis er sich für seinen Favoriten entschied! "Aber die anderen haben sich am Ende ja auch entschieden" und er: "Na klar, sie haben den gewählt, mit dem sie am meisten verdienen!"; "Siehst du, der Cocciapazza und der Mazzamurello sind Kinder, die auf eigenen Beinen stehen, Kinder, die dir große Freude bereiten; ich habe jedoch eine besondere emotionale Bindung an ein Kind, das Hilfe brauchte, bei seiner Geburt habe ich große Genugtuung verspürt – ich wähle den Cerasuolo Rosa-ae!"
Am Ende habe ich es auch mit ihm geschafft; ein harter Brocken! Letztlich haben aber alle Recht damit, unentschlossen zu sein: e' figl so piezz e core!
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