Gemeinsam Wein trinken und vermarkten

Gemeinsam Wein trinken und vermarkten: Pecorino e Cococciola Tollo

Wir haben bereits über die Bedeutung des Marktes der Private Label im Rahmen des Weinverkaufs in Italien gesprochen; heute werden wir jedoch mehr Klarheit schaffen und für euch Pecorino e Cococciola Assieme Coop verkosten, produziert von Cantina Tollo, über die wir bereits mehrfach berichtet haben!
Das Marchio Assieme von Coop hat sich zum Ziel gesetzt, die regionale Tradition der verschiedenen Gebiete aufzuwerten und ein gutes Preis-Leistungs-Produkt anzubieten.
Unter diesem Etikett sind Weine aus Emilia Romagna, Toscana, Veneto, Abruzzo, Marche, Sicilia, Puglia und Lombardia erhältlich, und das Sortiment ist daher recht abwechslungsreich.
Man begann mit sehr günstigen Weinen, etwa 3 Euro pro Flasche, um schließlich zu entscheiden, dass die ideale Preisspanne zwischen 6 und 10 Euro liegt.
Das Etikett präsentiert sich gut und vermittelt die Botschaft, den Wert der Arbeit derer, die in die Vigna gehen, zu würdigen, ohne jemanden zu benachteiligen, damit der Wein auf unseren Tischen verfügbar ist.

Unter den Partner-Cantinen sticht Tollo hervor, die zum Projekt mit zwei Referenzen beiträgt: Cococciola Pecorino und Rosato Terre di Chieti.
Wir haben für euch den ersten verkostet und ihn mit stoccafisso alla brace kombiniert!
Optisch präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe, in der Nase sofort recht ausgeprägte Ananas- und Pfirsicharomen, ansonsten wenig anderes außer etwas überwältigten Zitrusfrüchten.
Am Gaumen unreifes weißes Obst, ein leichtes Kribbeln und ein Hauch von Säure; der Abgang ist recht bitter.
Insgesamt sprechen wir von einem ausreichenden Wein, der weder glänzt noch überrascht, aber gleichzeitig nicht enttäuscht.
Wie jemand aus meinem Bekanntenkreis sagte: „Wenn du ihn auf den Tisch stellst, trinkst du ihn!"
Die Kombination ist gelungen und der Preis ebenfalls, auch wenn der Verfasser es stets vorzieht, den Kauf eher auf unabhängigere und weniger bekannte Produzenten auszurichten.
Etikett und Händler waren ausschlaggebend für den Kauf, da sie die Neugier derjenigen weckten, die, obwohl sie kein treuer Coop-Kunde sind, die große Sorgfalt erkennen, die sie ihrer Private Label widmen, die oft durch ihre Qualität beeindruckt.
Vielleicht auch deshalb, obwohl ich nicht enttäuscht bin, hatte ich mir etwas mehr erhofft!