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231 篇文章Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
网络对抗Eataly与Farinetti：Barolo Resistenza与Bolla Ciao。
谁不认识Oscar Farinetti？这位来自阿尔巴的皮埃蒙特人，是游击队员、第二十一Brigata Matteotti指挥官Paolo之子；1989年创办了Unieuro连锁店，并以卓越的成果经营...
Terrazas Reserva Malbec 2009：一杯来自阿根廷的美酒
Terrazas Reserva Malbec 2009：当好酒来自新世界 我是意大利人，尽管一切，尽管种种矛盾、缺陷、政治阶层和我们国家诸多负面因素，我依然深深眷恋着自己的祖国……
为什么在葡萄藤排头种植玫瑰？
玫瑰是一种美丽而优雅的花卉，可能是我们想到为女性送上浪漫礼物或请求原谅时第一个浮现脑海的选择。玫瑰共有一百五十个品种和无数杂交品系……
卓宁酒庄：用灰、白、黑诠释普罗赛克
卓宁酒庄推出一款全新概念的气泡酒，旨在让这一威尼托品牌的标志性产品、意大利及海外市场最受欢迎的葡萄酒之一更加广为人知。目前卓宁普罗赛克由100%歌蕾拉葡萄酿造，但该新项目将引入三款分别融入黑皮诺、灰皮...
Vento rosè 与五色饮食！风味与健康。
我们对 cantina Teanum 产品的评测今天又迎来了新成员；继 Tiati Metodo Classico 之后，我们将品鉴另一款起泡酒，这次是 Charmat 法酿制的。该产品正是 Vent...
波罗的海沉船中打捞出170年前的香槟
在波罗的海一艘沉船中，研究人员打捞出了至少170年前的多瓶古老香槟。这些酒被带回水面后，由一组科学家品鉴并分析，发现保存状况极为完好。168瓶酒中包括凯歌香槟、海德西克和儒格拉等名酒。
Passion：Cantine Apicella 的珍品
Cantina Apicella 是南部真正用心耕耘的小型酒庄之一！这家酒庄源于 Giuseppe Apicella 的创业精神，他出身农民世家，于1977年决定创立自己的品牌，开始销售3000瓶 V...
5天筹得4万英镑，创立新西兰葡萄酒专卖店
新西兰葡萄酒早已成为葡萄酒爱好者关注的焦点，并频频获得业内评论家的好评。得天独厚的气候、风土条件以及适宜的葡萄品种共同造就了这份成功，而这一切注定还将继续发扬光大……
La Pranda Cantine del Nebbiolo：皮埃蒙特的精华
有皮埃蒙特的朋友有很多好处，尽管对一个那不勒斯人来说，在12:30甚至13点吃饭可能会是个问题！皮埃蒙特从葡萄酒角度来看无需介绍，但如果你在寻找一款不那么知名的葡萄酒，可能会感到迷失方向……
Fiano D'Avellino：性别配额与葡萄酒的精英主义
Fiano D'Avellino Clelia Romano 2012：性别配额与葡萄酒的精英主义。原谅我，我是个女权主义者！我是女权主义者，因为我不相信性别配额；我又像个大男子主义者，因为我无法忍受...
Kius di Marco Carpineti：Lazio也有自己的气泡酒
我最近读到一份"100家最佳酒庄"的名单，我理解列出这样一份名单并不容易，正如作者在回复一些评论时所解释的那样；但在进行此类评选之前，应该先说明选择标准。我相信作者的出发点绝非冒犯任何人，但我认为这对...
食谱与搭配：姜黄生姜鳕鱼柳
这是一道既健康又美味的减脂食谱，简单易做。在开始之前，我们先来介绍这道菜的两种主要食材：- 姜黄属于姜科植物，也被称为印度藏红花。它含有精油（樟脑、桉油醇、姜黄酮等）、淀粉、黄酮类化合物、纤维素和姜黄...