#langhe
Articles, dégustations et analyses approfondies sur le Langhe.
Barbaresco Santo Stefano 2006, le goût de l'histoire
J'ai dégusté un merveilleux Barbaresco 2006, un vin qui malgré son vieillissement était en excellente forme, expression d'un grand terroir et d'un grand homme que j'ai eu la chance de connaître et que je rencontre de temps en temps, moins souvent que je...
San Fereolo 2008, Dogliani de race
L'Azienda vitivinicola San Fereolo se trouve dans le territoire de Dogliani dans les Langhe sud-occidentales, zone délimitée par le fleuve Tanaro. Comme nous l'avions déjà écrit lorsque nous avons parlé des Dogliani d'Anna Maria Abbona, dans cette zone viticole, souvent pénalisée par une image inadéquate et ancrée dans de vieux stéréotypes, la production du Dolcetto en plus d'être traditionnelle, est surtout d'une qualité particulière...
Barolo Lazzarito, essence de Serralunga d'Alba
L'un des personnages du Barolo que j'ai le plaisir de connaître depuis longtemps et qui m'a guidé il y a quelques années lors de la visite de sa cantina durant l'un de mes voyages d'études, est Sergio Germano, fils d'Ettore - le fondateur de la cantina qui porte son nom - et...
Barolo Castellero Fratelli Barale : verticale 2011 - 1985
J'ai participé à la manifestation Life of Wine à Rome, où étaient en dégustation quelques vins d'importantes cantines du panorama œnologique national. La particularité de Life of Wine est que les entreprises participantes présentent au moins deux millésimes historiques...
Cavallotto, le Barolo de Bricco Boschis
Entre l'entreprise viticole Cavallotto et le Bricco Boschis existe un lien très étroit. Quand on parle du Bricco Boschis, il est clair que nous faisons référence à Cavallotto et vice versa. Et pas seulement parce que ce cru historique des Langhe est entièr...
Aurelio Settimo, l'essence du Barolo Rocche dell'Annunziata
Encore Vinitaly et encore une verticale, que je ne pense pas exagérer en qualifiant d'époustouflante. C'est ainsi que, déambulant entre les stands, je me suis arrêté au domaine Aurelio Settimo. J'y ai rencontré Tiziana, la fille du fondateur, qui a pris l...
Marchesi di Barolo, comment évolue le Barolo Riserva
Au Vinitaly, on a l'extraordinaire opportunité de rencontrer, en un temps raisonnablement court, des personnalités du vin connues au fil du temps et qui opèrent dans des territoires éloignés de chez soi, parfois à plusieurs centaines de kilomètres. Je me suis ainsi arrêté au stand des Marchesi di Barolo...
Spezzatino in bianco avec Barbaresco Gaia Principe 2013
Nous avons participé à un nouvel événement œnogastronomique qui s'est tenu à la Vineria Bistrot Sydeways de Rome, plus précisément un dîner dégustation avec veau rôti. Cette fois, plusieurs plats ont été associés à pas moins de sept vins de Roberto S...
Barbera d'Alba Elena 2012, la beauté de la Barbera d'Alba
J'avais rencontré Roberto Sarotto à Rome, peu avant d'entreprendre mon voyage d'études dans les Langhe du Barolo. Aller le voir chez lui à Neviglie était la conséquence logique. Bien sûr, cela s'est produit parce que j'avais apprécié ses vins lors d'une dégustation romaine...
Vignaioli di Langa e Piemonte : événement à Rome
L'expérience sensorielle du Nebbiolo, le magnifique prince des Langhe. Nebbiolo, cépage extraordinaire et complexe, exaltant mais difficile à cultiver. Il allie une faible productivité à une difficile adaptabilité à des terroirs différents de ceux d'orig...
Poderi e Cantine Oddero, le prestige du Barolo Vigna Mondoca 2006
Je suis allé rendre visite à Mariacristina Oddero dans la cave historique, dans le hameau Santa Maria de la commune de La Morra. Et j'ai vécu l'une des plus belles expériences de mon voyage dans les Langhe du Barolo. Poderi e Cantine Oddero est l'un des producteurs historiques et les plus renommés du Barolo...