I 20 modi creativi di riciclare il vino

Alzi la mano chi non ha mai gettato nel lavello del vino divento aceto o semplicemente vecchio, credendo di non poterne fare nulla solo perché imbevibile?
Un vero e proprio spreco vero?
Beh forse molti non sanno che esistono almeno 18 modi per dare una seconda vita al prezioso nettare:

1. I vino può essere utilizzato come disinfettante naturale per frutta e verdura. L’alcool presente nel vino scioglie le impurità sulla superficie e, secondo uno studio del 2005 condotto da Mark Daeschel della Oregon State University, i componenti nel vino sarebbero in grado di uccidere diversi tipi di agenti patogeni come la salmonella ed escherichia coli.

2. E’ stato dimostrato che il vino può essere usato anche per rimuovere macchie e impurità dalle superfici della cucina grazie alle sue proprietà sgrassanti. Daeschel (scienziato di cui sopra), sta lavorando alla realizzazione di un detergente a base di vino bianco, consiglia: “si consiglia di utilizzare vini bianchi secchi come il Sauvignon Blanc, perché non lascia residui di macchia e non appiccica..”

3. Avete rovesciato del vino rosso sul prezioso tappeto di vostra madre/moglie? Niente paura, dovete solo avere il coraggio, entro qualche secondo, di rovesciarne dell’altro sopra! Se siamo matti? Sbagliato! E’ necessario del vino bianco da versare abbondantemente sulla macchia; subito dopo asciugate con un panno morbido e asciutto. Il risultato è assicurato!

4. Macchie di grasso o di carburante sulla pavimentazione dei nostri garage? Sgrassate con vino bianco ovviamente!

5. Volete stupire un ospite? Un po’ di vino rosso, dello zucchero e una bustina di pectina liquida ed ecco a voi delle fantastiche gelatine di vino: molto chic!

6. Forse pochi rischieranno e ancor meno crederanno a quanto sto per scrivere ma il vino è un ottimo carburante per auto come la Aston Martin. In Inghilterra l’esperimento ha già dato eccellenti risultati sull’automobile del Principe Carlo, che funziona proprio grazie a un biocarburante a base di eccedenze di vino, capace di ridurre notevolmente le emissioni di carbonio.

7. Oltre tutte le proprietà antiossidanti che fanno del vino rosso una bevanda sana (leggi anche articolo vino polifenoli), c’è anche la capacità del vino di donare lucentezza alla nostra pelle, specie se applicato sul viso!

8. Secondo alcune antiche credenze popolari, bere un bicchiere di vino bianco leggero al giorno, con il suo basso contenuto di alcol, può prevenire il bruciore gastrico un po’ come il bicarbonato di sodio, poiché in grado di temperare l’acidità presente nello stomaco, certo un abuso produrrebbe l’effetto contrario!

9. E’ avanzato del vino? Un impiego classico è quello di utilizzarlo come condimento! Ideale per carni, funghi e altre pietanze saporite.!

10. Siete nello spazio e la gravità vi infastidisce? A soccorrervi anche lì il vostro “amico del cuore” : recenti studi dell’ Università di Strasburgo hanno dimostrato che il resveratrolo (composto polifenolico presente negli acini del’uva) potrebbe contribuire a temperare gli effetti negativi sulla salute in condizioni di “gravità zero”. Quando fluttuano per molto tempo durante le missioni spaziali, i corpi degli astronauti perdono tonicità muscolare e densità ossea: il resveratrolo può inibire questi effetti indotti dall’assenza di gravità. Bere vino guardando il panorama dallo spazio sarebbe un qualcosa di fantastico; peccato per la carenza di gravità che rende la cosa meno “romantica”; già immagino particelle di vino fluttuare ovunque!

11. Siete infastiditi dalle zanzare/moscerini? Quante volte vi siete chiesti quale potesse essere un rimedio utile per liberarvene? Forse lo sa chi ha partecipato ad una vendemmia! Riempite mezzo bicchiere di vino rosso, coprite ermeticamente con della pellicola trasparente e praticate dei piccoli fori con uno stuzzicadenti: l’esca perfetta per i fastidiosi nemici!

12. Avete dello spazio in freezer? Preparate dei cubetti di vino da utilizzare come condimento nei sughi!

13. Confesso, spesso anche io mi sono arrabbiato per quelle fastidiose macchie accidentali di vino rosso! Ma perché non ci ho pensato prima! Vista la resistenza ai lavaggi potremmo utilizzare un vino rosso tintura per i nostri capi o materiali: il risultato cromatico potrebbe variare dal rosa pallido al viola profondo o grigio, a seconda della tonalità preferita e dell’intensità del colore del nostro vino. Tentar non nuoce, vi basterà far bollire il vino rosso in una pentola grande, aggiungere il tessuto, mescolare con un cucchiaio di legno per 10 minuti e lasciar raffreddare. Sciacquate bene il capo e… ammirate il risultato!

14. Non credete all’efficacia del vino bianco come detergente? Provatelo sui vetri, magari diluito con un po’ d’acqua in uno spruzzatore. Nebulizzate sui vetri delle vostre finestre e asciugate con un foglio di giornale

15. Due nuovi studi hanno dimostrato che i polifenoli del vino aumentano il flusso sanguigno e l’ossigenazione al cervello, stimolando così la capacità cognitiva. L’effetto diventa ancora più vantaggioso con il passare degli anni, per via della naturale riduzione dell’ afflusso di sangue al cervello. Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno!

16. La cosa più ovvia! Quel vino non ci è piaciuto? Diventerà aceto!

17. Il vino riduce gli agenti cancerogeni presenti nella carne rossa. Durante la cottura ad alte temperature, infatti, gli zuccheri e gli aminoacidi del tessuto muscolare delle carni si trasformano in composti potenzialmente cancerogeni, ma la marinatura della bistecca nel vino rosso per almeno 6 ore prima della cottura è in grado di ridurre queste sostanze fino al 90%. Vino, olio d’oliva, e spezie ed il sapore sarà anche migliore!

18. Gli antiossidanti presenti nel vino rosso fanno di questa bevanda alcolica un tocca-sana per il cuore. Consumato in quantità moderate, infatti, il vino rosso può aumentare i livelli di colesterolo “buono”, proteggere le arterie, e aumentare l’efficienza dell’apparato cardio-circolatorio.
 
19. Hai un livido e non sai come curarlo? Ti serve solo mettere ammollo un pezzo di pane nel vino! Il vino è infatti ricco di flavonoidi, antiossidanti naturali che hanno numerosi effetti benefici sul corpo, tra cui un’azione calmante dei tessuti infiammati.

20. Vino e salute? Argomenti collegati! Gli antichi sostenevano che una tazza di vin cotto caldo fa guarire da qualsiasi mal di gola, tosse, raffreddore e tonsillite! Basta far bollire per un bel po’ del vino rosso et voilà il nostro sciroppo è pronto! Io l’ho provato! E’ dolcissimo e funziona!

Chi l’avrebbe mai detto che il vino avesse così tante applicazioni pratiche ma creative. E voi, ne conoscete altre?