意大利葡萄品种 · 红 · 原生
黑曼罗是萨伦托伟大的红葡萄品种：名称暗示其深邃的颜色（黑）和微苦的收尾。它酿造温暖、有结构的地中海风格葡萄酒。
黑曼罗是萨伦托（普利亚）分布最广的红葡萄品种。它酿造的葡萄酒颜色浓郁、酒体饱满、酒精度高（13-15%）、单宁强劲，呈现黑樱桃、酒渍李子、烟草的气息，收尾微苦。它是萨利切萨伦蒂诺 DOC、布林迪西 DOC的基础。
意大利桃红葡萄酒的成功正在持续增长。通常，这类葡萄酒以低酒精度、清爽口感和易饮性为特点。因此，这些特性与葡萄酒消费的新趋势不谋而合，尤其在夏季深受广大消费者的喜爱。
我们此前已经介绍过 Rosa del Golfo 酒庄，那次是品鉴该酒庄出品的一款以酒庄同名的 Salento 优质桃红葡萄酒。酒庄位于 Salento 半岛腹地，普利亚大区最南端的一隅……
对于不太懂酒的人来说，用红葡萄酒搭配鱼类似乎是一种异端！确实，通常建议（也是明智之举）在此类菜肴上搭配白葡萄酒；这是大家普遍知道的基本规则。当然也有例外，某些具有特定特征的红葡萄酒，在习俗要求搭配白葡萄酒的场合同样表现出...
我们来回答这个著名的问题："每天一杯红葡萄酒能让医生远离你吗？" 1991年CBS的一档节目分析了死亡率、心血管疾病与饱和脂肪摄入之间的关联；除图卢兹地区外，所有以此类饮食为主的国家的发病率都很高；这一现象被称为……
一顿家庭午餐，壁炉里的火正旺：今天的品鉴就这样开始了。今天要介绍的产品来自 Taurosso 的酿酒师们的辛勤耕耘，这家 Salento 酒庄以本土葡萄品种和手工采摘为标志...
Tiella Barese，大米土豆贻贝搭配 Negramaro 葡萄酒：Puglia 的味道。去过 Bari 却没有品尝过"Tiella Barese"的人，可以说就好像从未真正去过那里！许多人称它为意大利版 Pael...
通常我不是rosé的爱好者，从来都不是，但在我与葡萄酒世界的"复杂关系"中，我学会了永远不要对任何事物抱有先入为主的偏见。在一次品鉴会上，有人向我推荐了一款rosato，它立刻就俘获了我的好感……
Hai una cantina, un wine bar, un'enoteca, organizzi eventi o lavori nel mondo del vino? Oppure sei un appassionato con una storia da raccontare? Contattaci e scopriamo come creare valore insieme.
Contattaci