#葡萄酒 da tavola
关于vino da tavola主题的文章。
Valter Bosticardo：Gamba di Pernice 的拯救者
我们曾经介绍过那颗如今已成稀罕之物的红色珍珠：Gamba di Pernice。这个历经根瘤蚜虫害及重重磨难而幸存下来的葡萄品种，已精疲力竭地走到了我们这个时代，人们正在努力拯救它……
一款餐桌红酒（但不仅于此）
我们所有对葡萄酒心存向往的人，都希望能去到那些葡萄酒诞生的地方。与酿造它们的人交谈，漫步在葡萄串成熟的葡萄园，看那些葡萄汁发酵的酒窖以及葡萄酒陈化的场所，了解那些赋予我们喜爱的葡萄酒独特性的terroir。这并非总是可能的，原因各种各样...