グレーラ

イタリアのブドウ品種 · 白 · 土着

グレーラ

グレーラはプロセッコの白品種です。芳香はあるが繊細で、世界で最も多く輸出されるイタリアのスパークリングワインの基盤。ヴェネトとフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアで造られます。

特徴と歴史

グレーラ(かつては「プロセッコ」と呼ばれた)はプロセッコDOCおよびプロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネDOCGの土着品種です。2009年に「プロセッコ」の名は保護原産地名称となり、品種は正式にグレーラと改名されました。

トレヴィーゾとフリウリのUNESCO丘陵で栽培され、良い酸味と青りんご、洋なし、白い花の繊細な香りを持つ芳香豊かなブドウを生みます。シャルマ方式(マルティノッティ方式)でオートクレーブにて醸造され、フレッシュで親しみやすいスパークリングワインを生みます。

同義語と国際名

Prosecco (storico)

グレーラが栽培される地域

グレーラに関する記事

ガイド:ワインにふさわしいグラスの選び方
ワインの知識
ガイド:ワインにふさわしいグラスの選び方

ワイン愛好家でも、あまり詳しくない方は、様々な形やサイズのグラスを前にして、まるで迷宮に迷い込んだような気持ちになることがあるかもしれません。今回のガイドの目的は、「アリアドネの糸」を提供し、誤った選択や同席者への失礼を...

Pasquale Testardi
RIVE: Valdobbiadene prosecco superiore DOCGのCru
スパークリングワイン
RIVE: Valdobbiadene prosecco superiore DOCGのCru

「RIVE」とはどういう意味でしょうか?ヴェネト方言でRIVAとは、丘の斜面に位置する土地の区画またはブドウ畑を指します。このようなRIVEにはしばしば固有の名前が付けられ、その土地ならではのローカルな名称で正確な区画を...

Matteo Cecchetto
発見と試飲、古代ブドウ品種 Recantina
赤ワイン
発見と試飲、古代ブドウ品種 Recantina

ある日、父が「実験品」と表現したワインのボトルが家に届いた。ラベルには「Recantina」と書かれており、これはTreviso県原産の非常に古いブドウ品種で、1600年代初頭から栽培され、Agostiniにも何度も言及...

Matteo Cecchetto
プロセッコ製造の最古の方法:Sur Lie
ワインの知識
プロセッコ製造の最古の方法:Sur Lie

Sur Lieとは何を意味するのか?「SUR LIE」はフランス語、「COL FONDO」はイタリア語で、文字通り「澱(酵母)の上」という意味であり、スパークリングプロセッコを製造する最も古い方法です。Autoclavi...

Matteo Cecchetto

グレーラに関するよくある質問

なぜプロセッコではなくグレーラと呼ばれるのですか?
2009年から「プロセッコ」はワインの保護原産地名称となり、品種名ではなくなりました。元々の植物学的名称「グレーラ」が正式に採用されました。
プロセッコDOCとDOCGの違いは?
DOCは9つの県をカバーし、コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネのDOCGはトレヴィーゾのUNESCO15自治体に限定され、より厳しい規定があります。
「シャルマ方式」とは何ですか?
マルティノッティ方式とも呼ばれ、オートクレーブでの第二次発酵です(瓶内二次発酵の伝統方式に対して)。フレッシュでフルーティーな香りを保ち、グレーラに理想的です。

COMINCIAMO UNA CONVERSAZIONE!

Hai una cantina, un wine bar, un'enoteca, organizzi eventi o lavori nel mondo del vino? Oppure sei un appassionato con una storia da raccontare? Contattaci e scopriamo come creare valore insieme.

Contattaci