ヴェルメンティーノ

特徴と歴史

ヴェルメンティーノは地中海で最も重要な白品種です。サルデーニャではヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラDOCG（サルデーニャ唯一のDOCG）の基盤、リグーリアではピガート、トスカーナ（ボルゲリ）ではファヴォリータと呼ばれます。

花崗岩質の土壌と温暖で風通しの良い気候を好みます。麦わら色のワインを生み、柑橘、地中海のハーブ（ローズマリー、タイム）、洋なし、白い花の複雑な香りと、特徴的な塩味・ミネラルの余韻を持ちます。魚介類との相性が抜群です。

同義語と国際名

Pigato (LI), Favorita (PI)

ヴェルメンティーノが栽培される地域

Signature

サルデーニャ

1 ワイナリー

トスカーナ

12 ワイナリー

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ヴェルメンティーノに関するよくある質問

ピガートとヴェルメンティーノは同じ品種ですか?

遺伝学的研究により、ピガート（リグーリア）、ヴェルメンティーノ（サルデーニャ）、ファヴォリータ（ピエモンテ・トスカーナ）は、異なるクローン表現を持つ同一品種であることが確認されています。

最も高く評価されるヴェルメンティーノは?

サルデーニャのヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラDOCGが唯一のDOCGですが、ヴェルメンティーノ・ディ・ボルゲリDOC（トスカーナ）やピガート・ディ・アルベンガ（リグーリア）も非常に高品質です。

ヴェルメンティーノはどれくらい熟成しますか?

フレッシュさを楽しむため若いうちに（1〜3年）飲みます。一部の優れた生産者は5〜7年熟成する「リゼルヴァ」版を造ります。