Barbera d'Asti Tradizione Cantina Saccoletto: Carpe Diem
生産者のブースを好奇心旺盛に取り囲む多くの参加者のざわめきが、今でもはっきりと耳に残っている。グラスに鼻を近づけ、笑顔を浮かべ、質問を交わし、冗談を言い合う。その全てが、アグリコラ Valle Sca...
ワイナリーについて
国
Italia
地域
Piemonte
都市
Refrancore
Daniele Saccolettoの家族経営ワイナリーで、2004年からEcocert有機認証を取得、Monferrato Casaleseの11ヘクタールを耕す。土着酵母のみを用い、亜硫酸を抑え、添加物を一切使わずに醸造する。フラッグシップであるCornalasca Grignolino、Minerva Barbera、Fiordaliso Freisaは、Monferratoの最も歴史ある土着品種を職人的かつアイデンティティに満ちた形で表現する。