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关于Valpolicella的文章、品鉴与深度解析。
Amarone Corte Giara，Allegrini 又一颗明珠
我们之前已经介绍过 Allegrini，这家位于 Valpolicella 的酒庄拥有逾百年的酿酒历史，近年来更将其葡萄酒版图延伸至托斯卡纳的两处庄园。那次我们谈到了一款...
风味外壳烤小牛肉配 Corvina Quadrivium 2014
Sydeways Vineria Bistrot 近日在罗马开业，这是一家极高水准的 wine bar，定期举办以葡萄酒产区为主题的精彩美食美酒活动。在一场 Valpolicella 主题活动中，我有幸品尝了主厨 Maicol 推出的风味外壳烤小牛肉与新兴酒庄 Poggio delle Grazie 出品的 Corvina Quadrivium 2014 的搭配...