Vins Effervescents
Vins effervescents, Prosecco, Franciacorta et Champagne : tout l'univers des bulles.
Omomorto bollicine "volontairement déclassées"
LES NOUVELLES BOLLICINE : DURELLO OMOMORTO À Gambellara, parmi les collines à cheval entre le Vicentin et le Véronais se trouve la cantina Menti Giovanni. Cette entreprise particulière suit les principes de la biodynamie selon lesquels la pratique agricole de production opère ...
Tiati Teanum bollicina del sud
Nous apprécions de plus en plus ceux qui cherchent à produire des vins mousseux en se démarquant de ce que l'on trouve habituellement sur le marché. En général, dès que l'on parle de bulles, on pense au Champagne français, au Prosecco, aux vins du Trentin ou, pour « les plus doux », aux différents Asti – en tout cas, aux régions du nord de l'Italie ou d'au-delà des Alpes.
Bouquet Tenuta Primavera : une rose sans épines
Du côté de San Severo, il y a vraiment d'excellents vins ! Nous étions déjà allés déguster la Gran Cuvée de D'Araprì, et comme nous en sommes encore enthousiastes, nous avons décidé de faire confiance aux vins mousseux de la région ! Le vin dont nous allons vous parler a...
Gran Cuvée XXI secolo D'Araprì : la bulle qui mérite un Oscar
Champagne... Franciacorta... vous avez envie de boire quelque chose de différent aujourd'hui ? Beaucoup de Franciacorta sont en effet de très bons produits, mais nous avons démontré que le sud a aussi beaucoup à dire, même avec moins de prestige, en produisant de grands vins comme Vola Lont...
RIVE : Le Cru du Valdobbiadene prosecco superiore DOCG
Que signifie « RIVE » ? En dialecte vénitien, RIVA désigne une parcelle de terre ou un vignoble situé sur le flanc d'une colline. Ces RIVE se voient souvent attribuer un nom, souvent particulier et local, afin d'identifier la parcelle précise. E...
Vin spumante Astro, une étoile Napolitaine
Le produit dont je vais vous parler a pour moi, à l'intérieur de sa bouteille, un fort contenu émotionnel. Dans le verre, entre ses bulles et dans sa robe jaune paille se trouve l'essence de ma terre, au sens le plus strict du terme...
Vola Lontano : un vin spumante de Campanie
Je reçois une invitation pour une soirée spéciale avec un collègue, nous avons deux raisons de fêter ça : sa nouvelle maison et la naissance du petit nouveau : le petit Francesco. Un dîner avec une personne chère, je ne raterais ça pour rien au monde, alors je décide d'acheter quelques petites choses, un cadeau pour la star de la maison, un dessert et bien sûr quelques bulles pour marquer dignement la nouvelle résidence.
Anna Maria Clementi, la cuvée intemporelle
Une maison qui n'a pas besoin de présentation. Parmi les pionniers de la Franciacorta, Ca' del Bosco démontre chaque année que ses spumanti représentent un archétype de la production de ce territoire, des vins toujours capables de surprendre et d'émouvoir à la fois...
La cantina Antica Fratta et ses bulles
Toast de fin d'année, à la découverte des Franciacorta Antica Fratta Satén, Brut, Dry ou Doux ? L'éternelle indécision ! Les nombreuses nuances que le Franciacorta peut prendre sont délicates et parfois un accord audacieux peut être fatal. Dans un...
Astoria 9.5 Cold Wine Brut
le vin pétillant pour ambiances lounge Lounge dès la bouteille, Astoria 9.5 Cold Wine Brut est un produit particulier et cela se voit dès la bouteille très moderne et attrayante, de couleur blanche totalement opaque avec des pois noirs et une inscription noire, ne...