今天我们将带您踏上一段 Friuli 葡萄酒的小旅程！
我们将品鉴一款白葡萄酒，若以特定方式酿造，会让我格外钟爱：一款 Sauvignon。
这次的酒庄是 Komic，由兄弟 Francesco、Claudio 和 Boris 共同经营，并得到父亲 Eugenio 的协助。深厚的经验成就了他们对"Sacri Colli"上老藤的悉心栽培，从 Conca d'oro 一直延伸至海拔 200 米的 Rupis 山坡。
Komic 酿造 Blanc des Rupis，由 Sauvignon Blanc、Riesling Renano 和 Ribolla Gialla 混酿而成，葡萄采摘自 Rupis 葡萄园；此外还有 Pinot Grigio、Chardonnay、Tocai Friulano、Ribolla Gialla、Cabernet，以及今天我们将品鉴的这款 Sauvignon。
酒液颜色呈浅稻草黄，香气奔放热烈，散发出过熟黄色水果、青椒、鼠尾草、薄荷及黄色花朵的气息。这款酒结构宏大，令人愉悦的酸度赋予了整体恰到好处的平衡感。
充分体现了该葡萄品种的典型特征，是一款非常令人愉悦、芳香馥郁、余韵悠长的葡萄酒。
许多人将它视为一款餐前开胃酒，但我不敢苟同––我曾以它搭配鱼类和海鲜餐食，与中等熟成的奶酪也非常相配。
适宜在约 10 摄氏度下侍酒，价格在 15 至 18 欧元之间，是一款值得购入、细细珍藏的佳酿。
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