Aglianico无疑是意大利葡萄品种中最难诠释却潜力巨大的品种之一。
这个品种近年来在品质上取得了显著发展，而在过去几十年里，无论是栽培技术还是酿造工艺上，它一直被忽视，人们只关注这个品种能带来的高产量。
我喜欢将Aglianico称为"我们的Cabernet Sauvignon"，因为它的强劲奔放、以及赋予其葡萄酒的宏大结构与浓郁强度。
其起源可追溯至它的原产地，即横跨Molise、Basilicata（Aglianico del Vulture D.O.C.G.）、Campania（Aglianico del Taburo与Taurasi D.O.C.G.）及Puglia的一带土地，这些地区因各自的种植环境不同，使Aglianico呈现出迥异的特征与风貌。
Aglianico无疑是一个偏爱疏松、火山质土壤，以及石灰质土壤的品种，喜阳光充足、通风良好且昼夜温差明显的地带。
以下是在两个不同产区的两家酒庄品鉴优质Aglianico的记录：
酒庄 "Feudi di San Gregorio"（Campania）
Taurasi Piano Montevergine Riserva 2007
Aglianico 100% - 酒精度14.5%
这是一个得天独厚的年份，冬季温和，夏季格外炎热，九月降雨适时而至，使葡萄达到完全成熟。
该酒在大橡木桶中熟化18个月，并在瓶中陈年逾三年后方才上市。
酒色呈宝石红/紫罗兰色，入鼻阳光灿烂、浓郁醉人，充盈着高品质的馥郁香气。首先涌现出紫罗兰的花香，随即被李子的果香以及重要的香脂与香料气息所覆盖。入口绝对均衡，单宁出乎意料地柔顺成熟，尽管酒龄尚浅。
酒庄 Basilico（Basilicata）
Aglianico del Vulture Basilico 2007
在Vulture产区，2007年份的特点是夏季不太炎热，秋季降水稀少。这款酒在上市前经过了barrique桶的培养以及瓶中长时间陈年。酒样入眼呈浓郁的宝石红色。鼻端则呈现出复杂的芳香层次，以矿物质和香料气调为主，如湿润的泥土、香草植物，继而是李子香气。入口清新、有矿物感，结构宏大且余味绵长，收尾带有"矿物质"风格；单宁表现良好，预示着未来年份将有可期的演变空间。
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