Comparación entre Basilico y Feudi San Gregorio

Una de las variedades de uva italianas más difíciles de interpretar pero con gran potencial está sin duda representada por el Aglianico.
Variedad en notable desarrollo cualitativo que en las décadas pasadas siempre había sido descuidada tanto en las técnicas de cultivo como en las de vinificación, preocupándose únicamente por el alto rendimiento que este vitigno puede dar.
Me gusta definir el Aglianico como "nuestro Cabernet Sauvignon" por su pujanza, por la gran estructura e intensidad que otorga a su vino.

Sus orígenes se remontan a su territorio de origen, es decir, la franja de tierra comprendida entre Molise, Basilicata (Aglianico del Vulture D.O.C.G.), Campania (Aglianico del Taburo y Taurasi D.O.C.G.) y Puglia, los únicos que adquieren características y expresiones diferentes según la zona de cultivo.
El Aglianico es sin duda una variedad que prefiere suelos sueltos, volcánicos, pero también calcáreos, zonas soleadas, ventosas y con amplias oscilaciones térmicas.
A continuación, dos catas de excelentes Aglianico realizadas en 2 bodegas de distintos territorios:

Bodega "Feudi di San Gregorio" (Campania)
Taurasi Piano Montevergine Riserva 2007
Aglianico 100% - 14,5%
Añada sin duda favorable, caracterizada por un invierno suave y un verano decididamente cálido con lluvias llegadas en el mes de septiembre que llevaron la uva a una maduración completa.
Vino recién salido al mercado tras una crianza de 18 meses en barricas grandes y más de tres años en botella.
Color rubí/violáceo, en nariz llega solar, intenso e inebriante, cargado de aromas de fina calidad. En primer lugar aparecen notas florales de violeta, enseguida superadas por matices de ciruela y por importantes notas balsámicas y especiadas. En boca llega en absoluto equilibrio con un tanino sorprendentemente suave y maduro a pesar de su joven edad.

Bodega Basilico (Basilicata)
Aglianico del Vulture Basilico 2007
Aquí en la zona del Vulture, la añada 2007 estuvo caracterizada por un verano no demasiado cálido y un otoño con escasas precipitaciones. El vino en cuestión, antes de salir al mercado, pasó por barrique y una larga crianza en botella. La muestra aparece a la vista de un rojo rubí intenso. En nariz, en cambio, nos concede un abanico aromático complejo con una predominancia de aromas de tono mineral y especiado como tierra mojada, hierbas aromáticas, seguidos de ciruela. En boca fresco, sabroso, una estructura importante y particularmente persistente con un final "mineral", buen tanino que muestra signos de evolución en las añadas siguientes.