美食与葡萄酒搭配
美食食谱与搭配建议，为每道菜肴找到合适的葡萄酒。
Fegato alla Veneziana 与 Valpolicella Ripasso
亲爱的 Wine at Wine 的朋友们，我再次为大家推荐一道来自我家乡 Veneto 的传统菜肴。Fegato alla Veneziana 以其独特的风味闻名于世，将猪肝与洋葱完美结合。这道料理的起源...
食谱 Fusilli al cedro e calamari：搭配西西里葡萄酒
柠檬香 Fusilli 配鱿鱼酱，搭配一款西西里 rosè 葡萄酒 Calabria 是一个常常被忽视、不受重视的大区。当地经济并不繁荣，交通也不便利，但却能呈现出从 Sila 山区和水源地到深邃蔚蓝大海的绝美风光……
南瓜与Greco：甜蜜、简单与陪伴
人生中至少有一次，你会面临一个令内心不安的选择：开始节食！这次不幸轮到了我和几天前与我共餐的朋友们，但有很多清淡的食谱往往能满足味蕾、填饱肚子，还让我们感觉轻盈。
Filetto di Baccalà in pastella 配白葡萄酒
如果您身在罗马，在游览名胜古迹和博物馆之后，千万不要错过这道最令人垂涎的街头美食––Filetto di Baccalà in Pastella（炸鳕鱼片）。罗马城中有许多供应这道美食的老店，充满地道的罗马风情，堪称真正的城市地标……
肉汤应该搭配什么葡萄酒？
今年意大利的寒冬来得有些迟，但终究还是到了！我不偏爱哪个季节，每个季节在平静的交替中都有其独特之处，我都喜欢。冬天里，我喜欢缩在被窝里睡觉，听雨打屋顶的声音，感受空气中的气息，壁炉里噼啪作响的柴火，以及许多让寒夜变得温暖的热腾腾的菜肴。其中我最爱的，是母亲亲手熬制的简单肉汤。
Fusilli Primavera 与弗留利白葡萄酒的和谐搭配
Fusilli Primavera 搭配 Collio bianco Vigne 2004 Zuani 让我们重拾关于食物与葡萄酒搭配的话题，不断探寻食物特性与葡萄酒特性之间的味觉和谐。 今天我们将探讨……
Riso Vialone Nano con Tastasal 食谱及葡萄酒搭配
"risotto col tastasàl"是一道典型的维罗纳传统菜肴，以当地产的 vialone nano 大米和新鲜香肠肉馅（即 tastasal）制成。Tastasàl 这个名字源于过去宰猪制作香肠时，新鲜肉馅在灌入肠衣之前会被先行品尝……
Lomo saltado食谱搭配Sassi Neri
当我漫游马尔凯海岸时，曾在Fattoria Le Terrazze停留，购入了一瓶Sassi Neri Conero Riserva 2008，当时对于何时开瓶毫无头绪。它高度的酒精度和饱满的酒体让我联想到寒冬时节炉火旁的享受，但开瓶的时机来得比预想的早得多……
Braciola al ragù 搭配 Chianti Biologico
Coperta di costata al ragù 与 Chianti biologico 我们有时会推荐清淡食谱，但这次不是！当我们谈到卡拉布里亚肉酱时，曾将其描述为"周日菜肴"，今天再为您推荐另一道……
芦笋帕尔马风味：简单快手食谱
今天我们为您推荐一道极其简单、省时省料的食谱。今天的主角是芦笋！我们的这位主角食材名称源于波斯语"sperega"，意为嫩芽，后来被希腊人称为"asparaghos"，意即"充满汁液"……
Fusilli alla calabrese 配葡萄酒，完美的周日时光
我们 Wineatwine 喜欢真实的风味，将精心挑选的美食与优质葡萄酒搭配！今天的食谱是经过精心寻找独特原材料、并对一道平民菜肴进行升华的成果。今日日常食谱正是 fusilli alla calabrese……
Tiella Barese 食谱搭配普利亚葡萄酒
Tiella Barese，大米土豆贻贝搭配 Negramaro 葡萄酒：Puglia 的味道。去过 Bari 却没有品尝过"Tiella Barese"的人，可以说就好像从未真正去过那里！许多人称它为意大利版 Paella，但它的味道...