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231 篇文章Wine at Wine 编辑部：自 2010 年以来讲述意大利美食与葡萄酒精华的品鉴师、侍酒师和葡萄酒专业人士。
防晒霜保护葡萄免受紫外线伤害
这一创新来自澳大利亚––一种防晒霜可能让所有葡萄种植者在一年中高温月份保护自己的葡萄果粒免受强烈阳光侵害。阳光是植物生长所需的能量来源，却也常常成为其死亡与毁灭的原因……
Barbera 50周年：一款值得珍藏在家的好酒
有些人，你一眼就能与他们产生默契，你明白眼前这个人与你有某种共同之处，尽管你说不清究竟是什么；有时候，我们在最意想不到的地方遇见这些志同道合的人，随着时间推移，那种莫名亲近背后的缘由也渐渐浮现……
南瓜与Greco：甜蜜、简单与陪伴
人生中至少有一次，你会面临一个令内心不安的选择：开始节食！这次不幸轮到了我和几天前与我共餐的朋友们，但有很多清淡的食谱往往能满足味蕾、填饱肚子，还让我们感觉轻盈。
"圣经之酒"来自卡拉布里亚
纯净葡萄酒只能从下一个收获季节开始生产，初期计划至少生产200瓶，这是一个旨在满足海外市场需求的商业构想。纯净葡萄酒或"神圣之酒"将是cantina De Luca的产品……
葡萄酒界今日与教皇方济各会面
今日已确定教皇方济各·贝尔戈里奥与意大利各地的 sommelier、酿酒商、酿酒师及葡萄种植者约180人的会面，这是葡萄酒历史上的一次独特机遇。葡萄酒世界与历史有着密切联系……
白葡萄酒会让女性变得具有攻击性
喝几杯白葡萄酒真的会让女性变得具有攻击性吗？Victoria Moore通过对一批理性平和的女性进行研究，证明了两者之间存在真实的关联。白葡萄酒的特性……
葡萄酒：个性化酵母，成就独一无二的发酵工艺！
告别全球化酵母，迎接"量身定制的个性化"发酵工艺。个性化酵母能为葡萄酒赋予独特的风味，打造出无可复制的产品。这是当下最新的趋势……
Gotico Ciù Ciù 2008：重新发现的 Rosso Piceno
你是否曾经买过某样东西，却随着时间流逝忘记了自己买过它？这种事在葡萄酒上经常发生：有时是一种不幸，有时则恰恰相反。2010年我在 Marche 时，一定有某种原因促使我买下了这瓶酒……
Rosa Caolino：一款诞生于西西里岛的桃红葡萄酒
说起西西里岛，我们脑海中会浮现出许多葡萄酒、许多重要的酒庄，以及那些已在意大利市场占据一席之地的佳酿。然而，您即将品尝的这款酒与众不同––一款诞生于天堂之地的桃红葡萄酒……
最初可口可乐的配方：红葡萄酒等成分？
最初上市的可口可乐名为 Vin Mariani，是一种以 Bordeaux 红葡萄酒和可卡因为基础的混合饮料，后由化学家 John Stith Pemberton 改良并制成无酒精版本。可口可乐多年来...
告别 Antoine，Fiano 之王
2015年在某些方面似乎不是幸运的一年，我们失去了许多艺术家，其中包括 Pino Daniele 和 Francesco Rosi。今天，葡萄酒世界也在哭泣，为今晨仅以六十岁之年离世的 Antoine...
意大利消失了20万公顷葡萄园
意大利领土遭受重创，多达20万公顷用于葡萄种植的土地消失殆尽，使意大利成为仅次于法国和西班牙的欧洲第三大葡萄酒生产国。仅在13年内，就有多达20万公顷的葡萄园……