法裔瑞士主厨 Benoit Violier,年仅四十四岁,供职于洛桑 Crissier 的 Hotel de Ville,其死亡近日引发广泛关注。
关于其自杀原因众说纷纭,但最近有一条线索逐渐浮出水面––涉及某些法国葡萄酒的诈骗案。瑞士杂志 Bilan 据称通过一位餐饮经营者的证词嗅到了这一线索。
事件涉及一套以 Domaine Henry Jayer 葡萄酒为标的的投资、品鉴及拍卖体系。Domaine Henry Jayer 的庄主于 2006 年以 86 岁高龄辞世,他是一位伟大的革新者,其旗下葡萄酒每瓶售价高达一万五千欧元。
Benoit 是一位三星主厨,被誉为世界顶级厨师之一。尽管经验丰富,他却据称在此过程中损失了约一百万欧元。这一遭遇据说将他推向了绝境––1 月 31 日,就在业内最重要的美食指南发布前一天,他用猎枪结束了自己的生命。事发日期恰在指南出版前夕,令外界一度猜测:压力或许源于可能失去一颗 Michelin 星,或源于那些对多年稳居大厨巅峰者愈发苛刻的美食评论家所带来的巨大精神压力。
诈骗的手法是先对主厨展开"追求攻势",赢得其信任,随后将受害者带至葡萄酒拍卖会,以书面形式出售相关产品,但这些产品始终未被实际交付。
调查人员的目标指向 Private Finance Partners––一家总部位于 Sion 的金融中介公司,该公司三个月前已宣告破产,其中一名合伙人在 Benoit 自杀前不久刚刚获释。
据悉,诈骗受害者中不乏数位知名主厨。
因此,夺去他生命的并非压力,而是金钱的罪恶与不法之徒的贪婪,令人痛惜。
Benoit 在洛桑举行的葬礼上,逾 1500 人前来送别。他最终长眠于法国 Montils––他的出生地,也是他母亲和六兄弟姐妹之一至今居住的地方。





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