Un déjeuner en famille et une cheminée allumée : c'est ainsi que commence la dégustation d'aujourd'hui.
Le produit que je m'apprête à vous décrire naît de l'engagement des travailleurs de Taurosso, entreprise du Salento qui fait des cépages autochtones et de la récolte à la main ses marques de fabrique.
Le vin que nous allons déguster, accompagné simplement d'un rôti de viandes blanche et rouge, est "Pilu Niuru" 2013 Numerato Salento IGT.
C'est une bouteille qui séduit, surtout par son nom particulier qui laisse transparaître une aura de mystère. Il fait penser à la taranta et à un vin particulièrement corsé.
Le charme est indéniable, l'entreprise elle-même vous le dira à maintes reprises, aussi bien sur son site que dans chaque communication relative au produit.
Revenons au nom de notre vin : "Pilu Niuru" ; selon une légende, le Negroamaro (niurumaru), vin typique de la région, était élaboré à partir de raisins récoltés et foulés pieds nus exclusivement par de séduisantes femmes du Salento aux longs cheveux noirs.
Les femmes du Salento, parmi les plus belles, c'est certain !
La couleur est un rouge rubis intense avec l'"ongle" orangé caractéristique du Negroamaro ; laissé un peu s'oxygéner, il libère des arômes de fruits rouges, on distingue la myrtille et l'on perçoit vaguement du poivre et de la cannelle.
En bouche, une note balsamique initiale qui ne m'enthousiasme pas mais qui s'atténue en laissant décanter le produit un peu, le tannin est délicat et ne gêne pas, et le passage en bois n'apparaît pas aussi envahissant que cela arrive parfois dans certaines cantines.
Un produit qui ne déplaît pas, bon mais sans prétention particulière, idéal pour les déjeuners et dîners du quotidien, compte tenu également de son prix abordable.
Il est important de noter que ce vin a remporté la médaille d'argent au China Wine Awards en 2012 (l'or est allé à Patrimonio, autre "chouchou" d'Elio Taurino) et semble plaire énormément aux winelovers asiatiques.
L'une des explications est liée au marketing de ce produit, explicitement associé à la beauté féminine : les Chinois sont en effet tombés amoureux de l'égérie de la bouteille.
Nos félicitations à la clairvoyance commerciale et marketing de l'entreprise, des aspects qui, en Italie, surtout au sud, sont souvent négligés.
"Scelta di vite" proclame une publicité de Taurosso, "et pas seulement" sommes-nous tentés d'ajouter !
Qu'en penses-tu ?
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