Un almuerzo familiar y una chimenea encendida: así comienza la degustación de hoy.
El producto que me dispongo a describirles nace del esfuerzo de los trabajadores de Taurosso, empresa Salentina que hace de las variedades autóctonas y de la vendimia a mano sus señas de identidad.
El vino que vamos a beber, maridado simplemente con un asado de carne blanca y roja, es "Pilu Niuru" 2013 Numerato Salento IGT.
Esta es una botella que seduce, sobre todo por el nombre particular que deja entrever un halo de misterio. Evoca la taranta y un vino de cuerpo especialmente pronunciado.
El encanto es innegable, así lo dirá también la empresa en múltiples ocasiones tanto en su sitio web como en cada comunicación relacionada con el producto.
Volvamos al nombre de nuestro vino: "Pilu Niuru"; según una leyenda el Negroamaro (niurumaru), vino típico de la zona, se obtenía de uvas recogidas y pisadas a pies descalzos exclusivamente por fascinantes mujeres salentinas de largos cabellos negros.
¡Las mujeres salentinas, entre las más bellas sin duda!
El color es un rojo rubí intenso con la característica "uña" anaranjada del Negroamaro; dejado oxigenar un poco, desprende aromas de frutos rojos, distinguimos el arándano y se percibe vagamente pimienta y canela.
En el paladar una nota balsámica inicial que no me entusiasma pero que se atenúa al decantar un poco el producto, el tanino es delicado y no resulta molesto, y el paso por madera no parece invasivo como a veces ocurre en algunas cantine.
Un producto que no desagrada, bueno pero sin pretensiones particulares, ideal para el almuerzo y la cena de cada día dado también su precio asequible.
Es importante destacar que este vino ganó la medalla de plata en el China Wine Awards en 2012 (el oro fue para Patrimonio, otro "pupilo" de Elio Taurino) y parece gustar bastante a los winelovers asiáticos.
Una de las explicaciones está relacionada con el marketing de este producto, que está explícitamente ligado a la belleza femenina; los chinos se han enamorado de la imagen de la testimonial de la botella.
Nuestros elogios a la visión comercial y de marketing de la empresa, aspectos que, en Italia, especialmente en el sur, suelen descuidarse con frecuencia.
"Scelta di vite" reza una publicidad de Taurosso, "y no solo eso" nos viene a añadir!
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