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日曜日のランチは一週間の中でも特に楽しみなひとときだが、今回はいつも以上だった。その理由は？友人フィリベルトが旧式の飼育方法でベネヴェント周辺地域にて育てた上質な肉。近隣で屠殺され、ほんの数キロ先で食べられるその肉が主役だった。