#sushi vegano
sushi veganoに関する記事。
中華料理とワイン：ソムリエにとっても難しいペアリング
中華料理の強烈な風味をワインと合わせることは、最も経験豊富なソムリエにとっても非常に難しく、その風味を引き立てる唯一の有効な飲み物はドイツワインとビールです。フードペアリングは欠かせない要素であり...
ビーガン寿司のレシピと相性の良いワインのペアリング
今日は食とワインについて、そして特に現在非常に流行している二つの「トレンド」についてお話しします。一つ目は寿司です。イタリアでは数年前まで眉をひそめる人も多かったのですが、今や「おしゃれ」だから、料理がシンプルでエレガントだから、そして食材のカロリーが低いからという理由で大人気です。