意大利白葡萄酒品质持续提升。它由白皮葡萄酿成，从能陈年10-20年的有结构白葡萄酒（阿韦利诺菲亚诺、马泰利卡维蒂奇诺、圣吉米尼亚诺维奈西卡）到清新即饮的葡萄酒（灰皮诺、索阿维、维蒙蒂诺）不等。
意大利伟大的本土白葡萄品种包括菲亚诺、格雷克、法兰娜、维蒂奇诺、维蒙蒂诺、卡尔卡耐卡、阿内斯、特雷比阿诺、弗留拉诺、黄丽波拉、卡瑞坎特。
葡萄酒类型
白葡萄酒
意大利白葡萄酒涵盖从耐陈年的伟大白葡萄酒（菲亚诺、维蒂奇诺）到清新的日常佳酿：拥有世界独有的品种丰富性。
Caratteristiche del 白葡萄酒
白葡萄酒 葡萄品种
文章
白葡萄酒和桃红
读作Solleone，饮出激情
Guido Zampaglione的Monferrato Sauvignon 有些酒，在开瓶之前，我总会说服自己，它们需要找到合适的倾听者，才能彼此说同一种语言。这是我自以为是的偏见，常常让我在不确定的时候退缩一步……
美食与葡萄酒搭配
Spaghetti con le cozze 与 Fiano di Albano Carrisi 的餐酒搭配
Albano Carrisi 的 Fiano Minutolo 搭配一道以海鲜为主角的料理 许多菜肴的味道不仅取决于食材、厨师和食谱，也因其中蕴含的回忆以及享用的地点而各有不同……
白葡萄酒和桃红
Ciro Picariello l'altra faccia del Fiano
2005年，我在Mentana（罗马省）经营葡萄酒的店里，一位女士走近我，向我讲起了Ciro。她是Picariello妻子的姐妹，想让我试试六瓶这款从未听说过的Fiano……
美食与葡萄酒搭配
酿馅鱿鱼食谱及最佳葡萄酒搭配
酿馅鱿鱼与 Viogner 2011 Calatrasi e Miccichè 每当听到"酿馅鱿鱼"这个词，我心中便会涌起一阵焦虑，那是与父亲的一位朋友烹制的这道菜相关的记忆……尽管那时我和同桌朋友都还年轻，这道菜的厚重...
美食与葡萄酒搭配
威尼托经典菜肴 Risi e Bisi 搭配 Lugana DOC
RISI E BISI 搭配 Lugana DOC CA' DEI FRATI 大家好，亲爱的 Wine at Wine 朋友们，今天我来介绍一道威尼托传统菜肴： Risi e bisi 是威尼托文化中最著名的菜肴之一。...
红葡萄酒
Vernero，Colli Apuani的黑色明珠
一种自然而然的热情：vermentino nero 这是我踏上归途时内心涌现的主要情感––沿着蜿蜒而下的山坡小道，两侧是芬芳的树林和密密匝匝的葡萄园，种植在全部覆草的梯田之上，使这片本已壮美的风景更添优雅与人文气息……
美食与葡萄酒搭配
Fusilli al pesto e Greco di Tufo Le Ormere
Fusilli al pesto di rucola selvatica e Greco di Tufo Le Ormere：魅力在于不完美 配餐游戏的乐趣（或者说：完美并不存在于这个世界，幸好如此！）正如人们所说："规...
白葡萄酒和桃红
Vigne Umani Ronchi 传统与进步之间
MARCHE：传统与创新之间 Marche 大区是一个不应被忽视却又鲜为人知的地方，这里拥有令人惊叹的多样风貌与自然之美。从海岸线延伸至丘陵地带，直至 Monte Conero 带来的壮丽全景……
美食与葡萄酒搭配
Ricetta dell'Insalata Innamorata e Gewurztraminer
今天的食谱是从我常去用餐的一家餐厅"偷来的"，尤其是商务晚宴时。那天晚上，结束了一天紧张忙碌的工作之后，一通电话让闲暇时光变得愉快：Angelo，一位大学老友，去年纯属巧合地重新联系上，才发现多年失散之后，工作又将我们带...
白葡萄酒和桃红
Vetere：一款迷人的有机桃红葡萄酒
我们之前在评测优质的 Jungano 时已经介绍过 San Salvatore 酒庄，那款酒给我们留下了深刻的印象。早在那次去葡萄酒专卖店时，我就被 Vetere 那淡雅优雅的色泽所吸引，这是 Peppino Pagan...
美食与葡萄酒搭配
纯素寿司食谱及葡萄酒搭配建议
今天我们来聊聊美食与葡萄酒，特别是两种当下非常流行的"时尚"。第一种是寿司，这在意大利几年前还会让人皱眉，如今却大受追捧，因为它"很酷"，因为菜肴简单优雅，同时食材热量也很低……
白葡萄酒和桃红
EST!EST!EST! Martino的故事：侍酒师仆人
坦白说，我是一个容易被酒标和葡萄酒名字所吸引的人！有一天我在超市闲逛，翻看传单上的葡萄酒页面时，注意到了这款名字奇特的葡萄酒 EST!EST!EST!，来自 Cantina Bigi，对我来说完全陌生！