Feudi San Gregorio, el concept bar en el aeropuerto y el Dubl+

Feudi di San Gregorio es una cantina que no necesita presentación.
Una estructura bellísima, una realidad próspera llena de competencia y know-how, una empresa con mayúsculas que ha encontrado la manera de diferenciarse y valorizar el territorio gracias a la calidad de sus hombres al mando.
La cantina también tiene un restaurante llamado Marennà y un Wine Bar en el centro comercial Vulcano Buono de Nola.
Recientemente inauguró el Dubl Bar Food & Bubbles en el aeropuerto internacional Capodichino de Nápoles. Un lugar elegante, confortable y cuidadosamente realizado que busca valorizar el spumante Dubl en todas sus variantes, pero donde también es posible probar los otros vinos de la bodega, adquirir botellas y cajas de regalo y, por qué no, comer algo sabroso.

Sillones de cuero Moroso, iluminación en vidrio soplado firmada Fontana Arte y un extremo cuidado del detalle invitan a los pasajeros a detenerse.
La comida es excelente, con materias primas locales y seleccionadas, y atención al cliente y sus necesidades; se sirven también alimentos vegetarianos, veganos y gluten free.

Pero ahora hay que elegir entre los tres método clásico:
- Dubl+ método clásico elaborado con uvas de Greco di Tufo;
- Dubl Brut con uvas de Falanghina;
- Dubl Rosè con uvas de Aglianico

¡He elegido! ¡Que sea el primero! Dubl+ metodo classico
Un perlage elegante, persistente y fino, un color límpido y brillante; en nariz melocotón, manzana y mango además de la clásica percepción de mineralidad típica del Greco. En boca está bien equilibrado, ácido y sabroso, ¡justo lo que esperábamos!
Recomiendo el maridaje con tartufi di mare crudos o sashimi, aunque yo, cuando lo pedí, de vuelta de un agotador viaje de trabajo y listo para reemprender el camino a casa, lo acompañé con una insalata caprese y un excelente prosciutto crudo.
Lo que más les recomiendo es: si pasan por el aeropuerto de Nápoles, vayan al Food & Bubbles, admiren el ambiente y el concept, observen los packs de regalo y siéntense a comer algo sencillo y bueno saboreando una copa…