#riesling
Artículos sobre la variedad Riesling: características, vinos y maridajes.
Icewine o Eiswein: ¿Qué son los vinos de hielo?
Vinos de hielo: este es el término en italiano con el que se define un tipo particular de vino de postre producido en cantidades limitadas dada la baja producción y las innumerables dificultades en las fases de recolección y vinificación. En la mayor...
Receta de sushi vegano y maridaje con el vino adecuado
Hoy hablaremos de comida y vino y en particular de dos "tendencias" muy actuales. La primera es el sushi, algo que en Italia, hasta hace unos años hubiera hecho arrugar la nariz a cualquiera y que hoy arrasa porque "mola", porque los platos son sencillos...
Riesling, como una mujer de clase
Hoy describiremos un vitigno particular que expresa su potencial cuando las uvas alcanzan la maduración en un contexto climático frío pero con buena exposición solar. Hablamos de un blanco aromático y elegante. Un vino ideal para paladares refinados...