#品鉴
关于degustazioni主题的文章。
白汁炖肉配 Barbaresco Gaia Principe 2013
我们参加了在罗马 Vineria Bistrot Sydeways 举办的一场美食美酒活动，确切地说是一场以小牛肉为主题的品鉴晚宴。这次活动将数道菜肴与 Roberto Sarotto 的七款葡萄酒进行了搭配...
Amarone della Valpolicella Classico La Mattonara Riserva 2004
上个月，我在Luca Maroni于罗马举办的年度活动上认识了Celestino Gaspari。我早就听说过他的酒庄Zýme，以及他出产的葡萄酒，比如我们今天要介绍的Amarone della Valpolicella Classico La Mattonara珍藏款……
Barbera del Sannio Castelvenere：传统的果实
您知道 Barbera 不只是一种皮埃蒙特葡萄吗？不，没有人试图在 Sannio 种植这种葡萄藤；这只是一个同名巧合！这种葡萄与它的"表亲"相比，知名度确实低得多，而且外形也大相径庭……
Le Vignole Barbera d'Asti DOCG Superiore 2011：人人触手可及的品质
在酒庄的网站上，关于这款酒，您可以读到： "Ah! Sì, son coste, son coste le piante, Ch'a l'han vdu j'ani d'mia vita pì bel" - El bòsch d'Vignòle A.Brofferio Le Vignole 是一款由 Cantina So...出产的 Barbera d'Asti DOCG Superiore
Travaglini 2006年的"Il Sogno"––我味蕾上成真的梦
我即将介绍的这款酒是在网上购买的，当时正在体验 Wineverse 并使用 Groupalia 优惠券……可惜这家电商已经下线，只保留了博客（博客上最后一篇文章发布于2015年7月！）……
Gewurtztraminer Plon Bellutti：一种不同的视角
Gewurztraminer 无疑是近年来非常流行的一款葡萄酒：芳香、花香、圆润偏甜、令人着迷、充满女性气质。如果您想给一位（不懂葡萄酒的）女性留下深刻印象，或者让（既非资深饮酒者也非专家的）同桌宾客感到惊艳，尽管放心交给它！
" Schiava "：特伦蒂诺-上阿迪杰大区及其全景
特伦蒂诺-上阿迪杰是一个从各个角度来看都令人叹为观止的大区：广袤无垠的绿色景观在冬季变成白色，氛围悠闲远离城市压力，人们热情好客。在我上次逗留期间……
Cantari le Janare：被施了魔法的葡萄酒
WineatWine的朋友们，今天我想和大家聊聊一款朋友送给我的葡萄酒。这位朋友来自坎帕尼亚，出于"地方情结"（!!!），这款酒自然也产自他的家乡。客观地说，我必须承认这确实是一款非常好的葡萄酒。
Recco：不只有奶酪佛卡夏，还有 Bicesco Bianco
今天我们来到利古里亚，奶酪佛卡夏的故乡：Recco。我非常喜爱这款自2012年起获得IGP认证的特产；我喜欢搭配一瓶 Isaac Baladin 来享用它，但那是另一个故事了：一如既往，我们今天聊的是葡萄酒。 Al...
Montepulciano d'Abruzzo Mammut
我们身处Abruzzo，在Villamagna (CH)，这里地处山脉与大海之间的中途。Cascina del Colle酒庄坐落于当年发现猛犸象獠牙的地方，这头著名而强壮的史前动物赋予了我们即将品鉴的Montepulciano其名……
Locorotondo：一款古老而被低估的葡萄酒
Locorotondo 是一款产自 Bari 和 Brindisi 之间的白葡萄酒，其 DOC 产区根植于 Valle d'Itria 地区，尤其是 Locorotondo（当然！）、Cisternino 和 Fasano 几个市镇。允许使用的葡萄品种有 Verdeca（50-65%）、Bianc...
Barbera d'Asti Amormio 2013 – Antonio Bellicoso
Antonio Bellicoso 在以纯 Barbera 葡萄酿造葡萄酒的理念与实践上展现出卓越的技艺。在介绍过 Freisa 之后，现在为大家品鉴 Barbera d'Asti Amormio 2013