有时候，我们会遇到一瓶在标签上标注"Millesimato"字样的起泡酒。
让我们来了解一下这究竟意味着什么。
Millesimato这个术语用于起泡酒––仅限于意大利起泡酒––指由单一年份葡萄酿造而成的酒款（millèsime = 年份）。
事实上，在酒标上，我们会看到Millesimato字样以及葡萄的采收年份。
通常，酒庄会选择在葡萄品质特别出色的年份酿造Spumante Millesimato，无论是传统法酿造的Franciacorta还是Prosecco，皆是如此。
对于所有生产气泡酒的酒庄而言，通常的惯例是将来自不同葡萄园、不同品种及不同年份的葡萄酒进行调配，即所谓的Cuvèe。
酿造一款出色的Cuvèe，对于酿酒师和葡萄酒技术总监而言至关重要––目的是年复一年地向客户呈现酒庄一贯的风格特征，而这只能通过调配不同比例的基酒（传统法酿造所用的Pinot Bianco、Pinot Nero及Chardonnay）以及酒窖中不同年份的存酒来实现。
总而言之，选择酿造年份起泡酒纯粹是一种商业决策，并不总是品质的保证，也不足以支撑一瓶酒价格的大幅攀升。
此后，我们将为各位爱好葡萄酒的朋友提供一些葡萄酒世界的建议，帮助大家在购酒时具备基本的知识与判断力。
例如，如何读懂酒标，尤其是背标。
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