スパークリングワインのボトルに「Millesimato」という表記を見かけることがあります。
その意味を理解してみましょう。
Millesimatoという用語は、イタリアのスプマンテに用いられ、単一ヴィンテージのブドウを醸造して造られたものを指します（millèsime＝ヴィンテージ（収穫年））。
ラベルには、Millesimato という表記とともにブドウの収穫年が記載されています。
一般的に、生産者がFranciacortaのメトッド・クラシコやProseccoのスプマンテ・ミッレジマートを造る決断をするのは、ブドウの品質という観点から特に優れた年に限られます。
スパークリングワインを生産するすべてのワイナリーに共通する慣行として、異なるヴィンヤード、ブドウ品種、ヴィンテージのワインをブレンドしたCuvèe（キュヴェ）を造ることが挙げられます。
優れたCuvèeを造ることは、セラーマスターとエノローグ（醸造家）にとって不可欠であり、毎年変わらない自社のアイデンティティをお客様に提供し続けるためのものです。これは、ベースワインの比率（メトッド・クラシコにおけるPinot Bianco、Pinot Nero、Chardonnay）とセラーに保管されている各ヴィンテージを組み合わせることによってのみ実現可能です。
結論として、スプマンテ・ミッレジマートを造る選択はあくまでも商業的な判断であり、必ずしも品質の証ではなく、ボトル価格の上昇を正当化するものではありません。
今後、ワインラバーの皆さんに、より賢くワインを購入していただけるよう、ワインの世界についてのアドバイスをお届けしていきます。
たとえば、ラベルの読み方、そして特に裏ラベルの読み方についてご紹介します。
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