En este artículo nos gustaría hablarles de una historia fuera de lo común, ajena a la masa, que concierne a un viticultor biodinámico francés.
El nombre de "nuestro hombre" es Emmanuel Giboulot y arriesga una multa de 30.000 euros y 6 meses de reclusión.
Emmanuel conduce 10 hectáreas de viñedos en el municipio de Beaune, en la Cote-d'Or, en Borgoña; esta región es conocida precisamente por la calidad y cantidad de los vinos producidos y obviamente sobre este sector se sostiene buena parte de la economía.
Giboulot es un viticultor biológico que desde hace quince años se inspira en los principios de la biodinámica.
¿Dura lex sed lex?
La motivación es no haber realizado el tratamiento preventivo obligatorio contra la flavescencia dorada.
La decisión de obligar a los viticultores a realizar tratamientos, a base de pesticidas obviamente, contra la flavescencia dorada está evidentemente dictada por los problemas socioeconómicos que generaría una epidemia.
Cuestión de sentido común
Alguna justificación parecería tener esta "regla", pero en los territorios del área de Beaune y en toda la Cote-d'Or los monitoreos no han detectado la presencia del Scaphoideus titanus, insecto originario de América del Norte considerado vector de la "enfermedad".
Emmanuel, por tanto, no ha dañado a nadie, más bien, al no ser la zona potencialmente peligrosa, ha preservado la naturaleza y sus viñedos evitando utilizar, de manera superflua, sustancias potencialmente dañinas para el ecosistema y la salud del hombre.
El procedimiento contra Emmanuel no surgió de una denuncia sino de su clara y convencida respuesta durante uno de los controles de rutina; en la práctica, ante la pregunta específica, Giboulot simplemente respondió que no.
Una elección consciente
Su motivación es: "En agricultura biodinámica está permitido el tratamiento insecticida con piretro verde en lugar de los insecticidas sistémicos, pero es un insecticida no selectivo y al tratar el viñedo habría matado al mismo tiempo a muchos de los insectos presentes, los nocivos, pero también los antagonistas de la cigarrita y de otras enfermedades. La biodiversidad en mis viñedos es importante para el equilibrio general, ciertos viñedos no han visto tratamientos sistémicos desde hace 40 años y están perfectamente sanos. Algunos de mis viñedos en Beaune se encuentran cerca de una casa y aunque el piretro tiene una degradación muy rápida no es neutro. En julio, cuando todos trataban en los viñedos, la presencia de pesticidas en el aire era claramente perceptible."
El efecto de los pesticidas y el trabajo de Emmanuel
Ley o conciencia, sentido común o adaptación a la masa, ¡el dilema del soldado que recibe la orden equivocada!
Emmanuel ha elegido y nosotros no nos sentimos capaces de criticarlo.
El uso de pesticidas y el contacto continuado con ellos puede causar enfermedades como el mal de Parkinson, tan extendido entre los franceses que ha sido incluido entre las enfermedades profesionales de los agricultores.
Además, habría que considerar que los pesticidas viajan y se dispersan en el aire entrando en contacto también con ciudadanos desprevenidos.
Emmanuel arriesgó para no dañar la naturaleza, tuvo en cuenta incluso el arranque de las plantas contaminadas (en caso de que hubiera sido necesario) y su decisión le costó también mucho trabajo adicional.
Según él, el monitoreo es posible también en empresas de mayor tamaño, pero el camino de los pesticidas es el clásico atajo fácil.
¿Salud o economía?
"Lo que más me ha sorprendido de los hombres de Occidente es que pierden la salud para ganar dinero y luego pierden el dinero para recuperar la salud." Dalai Lama
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