#prosecco
Artículos, catas y análisis sobre el Prosecco.
Prosecco Superiore "Vecchie Viti": El sorbo de la Eternidad.
D.O.C.G. Brut. Ruggeri, Valdobbiadene. ¿Nunca has bebido un Prosecco "antiguo"? Estoy tumbado en el jardín. Ante mí, sobre una vieja mesa de hierro fundido que huele a rococó, las "Odi Elementari" de Neruda, en una edición anticuada que parece aún más demacrada que el mueblecito que las acoge, en esta tarde que dista mucho de estar envuelta en calor estival.
Guía: A cada vino su copa
Puede ocurrir que un apasionado consumidor de vino, no muy experto, se encuentre con copas de diversas formas y tamaños hallándose en medio de un laberinto. El objetivo de este número de nuestra guía es proporcionar el "hilo de Ariadna" y evitar...
Paris Hilton y el vino entre latas, polémicas y ardores sexuales
Probablemente si os dijera que pensarais en un tema relacionado con Paris Hilton, surgiría una larga lista de asuntos encabezada por el capítulo hot de la estrella. Gossip, lujo, herencia, sexo, porno, escándalo, son solo algunas de las palabras inmediatamente asociadas a la famosa y sexy rubia...
RIVE: El Cru del Valdobbiadene prosecco superiore DOCG
¿Qué significa "RIVE"? En dialecto Véneto, RIVA indica una parcela de tierra o un viñedo situado en la ladera de una colina. A estas RIVE se les atribuye con frecuencia un nombre, a menudo particular y local, con el fin de identificar el lote preciso. Y...
Una antigua uva redescubierta y degustada, la Recantina
Hace un tiempo llegó a casa una botella de vino que mi padre describió como un "experimento". La etiqueta decía "Recantina", una uva nativa de la provincia de Treviso, una variedad muy antigua cultivada desde principios del 1600 y citada en numerosas ocasiones...
El método más antiguo para producir prosecco: Sur Lie
¿Qué significa Sur Lie? " SUR LIE " en francés o " COL FONDO " en italiano, literalmente significa " sobre la suciedad " ( levaduras ) y es el método más antiguo para producir prosecco espumante. Antes de tener las Autoclaves, es decir tanques a presión, usa...