ラツィオのワイン文化は、フラスカーティDOCG、チェザネーゼ・デル・ピーリオDOCG、そしてカステッリ・ロマーニの偉大なワインの土地です。Wine at Wineはこの州の最良のワイナリーを厳選し、認証されたワインツーリズム体験を提供します。下記のパートナーワイナリーをご覧ください。
歴史とテロワール
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ラツィオのワイナリー
ラツィオに関する記事
赤ワイン
Fiorano Rosso：かつて存在しなかったワインの進化
AthenaemがローマのHotel St. Regisで主催したTenuta di Fioranoのワイン試飲会に参加した。プリンチペ・Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisiがファミ...
赤ワイン
Mater Matuta 2011、Lazioの夜明け
Mater Matutaは古代イタリアの神であり、夜明けの女神、生殖と豊穣の守護神です。この神への崇拝は中部イタリアで広く行われており、ネットゥーノ近くのLe Ferriereにある古代都市Satricumには神殿が捧げ...
赤ワイン
Fiorano Rosso 2010、ローマのワイン
Via Appia Anticaの近くに位置するTenuta di Fioranoは、Castelli Romaniの麓に広がるローマ郊外の特別に美しい一角です。火山性で水はけがよくミネラル豊富な土壌と、海からの比較的近...
スパークリングワイン
Kius di Marco Carpineti: Lazioにもスパークリングワインがある
最近、「最も優れた仕事をしている100のカンティーナ」というリストを読む機会がありました。著者がいくつかのコメントに返答していたように、このようなリストを作成するのは簡単ではないことは理解しています。しかし、このような分...
白ワインとロゼ
Est! Est!! Est!!! Foltone: Roscettoの重要性
Marco Carpinetiの娘と話しながら彼らのワインを試飲していると、二十歳前後の若い男性が近づいてきた。気さくで素朴な様子だが、単なるワイン愛好家にしては少し詳しすぎる印象を受けた。ふと目が落ちた彼の手には…
赤ワイン
Cesanese del Piglio DOCG Riserva Superiore 2011
Casale della Ioria - Cesanese del Piglio DOCG Riserva Superiore 2011 Torre del Piano Casale della IoriaのCantin...
赤ワイン
ラツィオから生まれるNero Buono di Marco Carpineti
Marco Carpineti社はローマ南部のCoriに位置し、数世代にわたって同家族が所有しています。現オーナーのMarcoは、1994年から有機農法を採用しています。現在、ワイナリーは約40ヘクタールのブドウ畑を有し...
白ワインとロゼ
Manti 2010、予想外のワイン
Manti 2010はラツィオ州産のChardonnay種を使った白ワインで、Tenuta Ronci di Nepiで造られた、ほとんど知られていないワインです。先週、セラーに保管していたボトルを開けるまで知りませんで...
料理とワインのペアリング
Filetto di Baccalà in pastella e vino bianco
ローマを訪れたら、記念碑や美術館を巡る一日の後に、究極のストリートフードの一つをぜひお試しください。 Filetto di Baccalà in Pastella（バッカラの天ぷら）。本場ローマの雰囲気漂う、歴史ある名店...
テロワールとブドウ品種
Roscetto – 土着品種が宿すエレガンス
テロワールとは、自らの土地を深く知る人間と、その土地の個性を体現しポテンシャルを最大限に引き出すブドウとの結びつきだとするならば、このケースはまさにテロワールの偉大な表現といえるでしょう。
テロワールとブドウ品種
Giacchè: エトルリア人のワインを（再）発見する
エトルリア人の時代からすでに知られ飲まれていたGiacchèは、今日このブドウ品種とその熟成能力を信じ、2003年を最初のヴィンテージとして純粋な辛口と**passito**バージョンの両方で生産するほど、テリトワールと...
白ワインとロゼ
EST!EST!EST! マルティーノの物語：ソムリエの召使い
告白します、私はワインのラベルと名前に魅せられてしまう人間です！ ある日スーパーマーケットをぶらついていて、ワインのページのチラシをめくっていると、EST!EST!EST! という奇妙な名前の、Cantina Bigi ...