ワインに詳しい人も、少しだけ詳しいと思っている人も、いつも自分で何を飲むかを選びたいものです。ワインの種類、カンティーナ、ヴィンテージ、そしてそれ以上のこと。選択はしばしば複雑で、さまざまなパラメーターが考慮されます。その多くは測定不能で主観的なものであり、感情的な関与も大きな役割を果たすことがよくあります。
しかし、時には自分で選ばないこともあります。より詳しいと思う人に任せたり、知らなかった何かのお勧めを試してみたくなったり、家の主人が提案するものを礼儀正しく受け入れたりすることもあります。
今日ご紹介するワインは、レストランで事実上押しつけられたものです。「これしか残っていない」と言われた一本：Dolcetto d'Alba Terre di Aleramo。
Dolcetto は Barbera と Moscato に次ぐピエモンテ第3位のブドウ品種であり、その DOC の中でも Alba のものが最も有名です。「甘い」という名前に反して、実際には辛口の赤ワインを生み出し、後味はほのかに苦みを帯びています。地域外ではあまり知られていませんが、それはおそらく「日常のワイン」というステータスゆえでしょう。
「食事を通じて楽しめるワイン」であり、テーブルにはクルミクリームソースの Pansotti とスペックと白身肉の巻き物が並ぶ予定なので、相性は悪くないかもしれません。
次にカンティーナについて：Terre di Aleramo。Aleramo とは何者でしょうか？謎めいた生涯を持つ侯爵で、その名にまつわる伝説が何世紀にもわたって語り継がれています。伝説によれば、Aleramo は皇帝の娘 Alasia に恋をし、貴族の義父に結婚の意志を伝える勇気を持てず拒絶を恐れた二人は、彼の領地へと駆け落ちしました。その状況にもかかわらず、Aleramo は偽名で軍に仕え続けましたが、皇帝に正体を見破られてしまいます。皇帝は彼の勇気を称え、赦免の上で素晴らしい機会を与えました。Aleramo が三日三晩休まずに馬で走り続けた土地はすべて彼のものになるというのです。Aleramo は Monferrato 一帯を駆け抜け、その地名はまさに彼に由来すると言われています。Monferrato は mun（レンガ）と frà（蹄鉄を打つ）に由来します。侯爵は馬の蹄鉄が擦り減るたびにレンガを使って打ち直し、通過した証拠としてそれを道に投げていったからです。
別の伝説では、侯爵の馬が蹄鉄を失い、道でレンガを拾ってハンマー代わりに打ち直したとも言われています。もちろん、伝説とは無関係にこの地名の由来には他の説もあり、確実なことは何一つないのが実情です。
さて、いよいよ私たちのワインの話へ。レストランで16ユーロ、事実上押しつけられた一本です！
ルビーレッドの色調で、縁はやや紫がかっています。香りは控えめでフレッシュ、赤スグリとチェリーを感じます。口当たりは辛口で飲みやすく、口の中をきれいにするほのかなアーモンドの後味と軽い苦みが特徴的です。
飾り気のないワインで、特に口を不快にさせることもありません。自分では選ばなかったでしょうが、もっと悪いこともありえました。なにしろボトルを飲み干したのですから、これは評価に値する6点をつけてもいいでしょう！
どう思いますか？
コメントするにはログイン