何かを買って、時間が経つにつれ買ったことを忘れてしまった経験はありませんか？
ワインではよくあることです。時には不運、時にはその逆。
2010年にMarche州を訪れた際、このワインを購入したきっかけとなった動機が確かにあったはずですが、時間が経ちすぎて全く思い出せません！
いずれにせよ、その年に私はGotico、つまりazienda agricola Ciù Ciùが生産するこのRosso Piceno Superioreを購入し、2015年までセラーに眠らせていました。
2014年末にセラーのワインを整理していた際、まだこのボトルが残っていることに気づき、中身のワインについて全く知識がなくこのワインの熟成能力について真剣な疑念を抱いていたため、できるだけ早く飲もうと心に誓いました。
食卓にはculatello、salame、sugo仕立てのsalsicce：絶好の機会です、試してみましょう！
生産者のカンティーナはOffidaに本拠を置き、Bartolomei夫妻によって1970年代に設立されました。その後、地域の多くの生産者と同様にPecorino種とPasserina種のブドウの価値化を基盤として発展を遂げてきました。
ボトルの中身はMontepulciano 70%とSangiovese 30%のブレンドで、約12ヶ月間樫の木樽で熟成され、アルコール度数は14%vol。ブドウは海抜約300メートルに位置するやや粘土質の土壌に根を張るブドウ樹から生まれたものです。
ヴィンテージについて：2008年はMarche州にとって特別に雨が多い年で、暑い夏でありながら降水量も少なくなく、昼夜の大きな寒暖差が芳香成分の合成を促進し、適切な酸を与えるはずでした。
自分の懐疑心を払拭したいという気持ちが強く、そのため約40分間デカンタしました。
色調は深みのあるルビーレッド、縁にガーネット色を帯びオレンジ味がかっています。非常に強い香りはスパイス、バニラ、コショウ、完熟アマレーナ、チェリー、トースト香が漂います。試飲への期待が高まります！口中の印象は鼻を裏切りません。重要な構造と厚みのあるボディを持つワインで、タンニンは非常に豊かながらもバランスが取れており、適度な酸味、良好な余韻があります。
欠点を挙げるとすれば、「樽が強すぎる」点が少々気になるものの、製品を過度に損なうほどではありません。
幸運でした！その感覚は、古いジーンズのポケットでお金を見つけた時に（ほぼ）匹敵するものです！
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